Use of a balancing food additive of the intestinal flora for broilers and laying / Uso de aditivo alimentar equilibrador da flora intestinal em aves de corte e de postura

ABSTRACT

The general aspects on the use of zootechnical additives that balance the intestinal flora in diets of broilers and laying were reviewed, highlighting the use of prebiotics, mainly Mannan-oligosaccharides (MOS). These promote the growth of microbial population, thus improving luminal conditions. The use of additives balancing the intestinal flora has been shown to improve the integrity of the intestinal epithelium (increased villus height and width), performance (improvement in production and feed conversion), and quality of the final product (quality of shell eggs). This review also addresses issues related to the characteristics, mechanism of action, in addition to the beneficial effects of using these additives as an alternative to antibiotics in the poultry production, including Japanese quail.

RESUMO

Aspectos gerais sobre a utilização de aditivos zootécnicos equilibradores da flora intestinal em rações de aves de corte e de postura foram abordados nesta revisão, destacando-se a utilização de prebióticos, especialmente dos mananoligossacarídeos (MOSs), os quais promovem o crescimento das populações microbianas que melhoram as condições luminais. A utilização de aditivos equilibradores da flora intestinal tem revelado melhorias na integridade do epitélio intestinal (aumento da altura e largura das vilosidades), no desempenho (melhora na produção e conversão alimentar) e na qualidade do produto final (qualidade da casca dos ovos). Esta revisão objetivou abordar também aspectos relacionados às características, ao mecanismo de ação, além dos efeitos benéficos da utilização desses aditivos alternativos aos antibióticos na avicultura de corte e de postura, incluindo codornas japonesas.