Insegurança alimentar no uso indiscriminado de agrotóxicos
Shinohara, Neide Kazue Sakugawa; Padilha, Maria do Rosário de Fátima; Oliveira, Fábio Henrique Portella Corrêa de; Cabral, João Victor Batista.
Hig. aliment;
31(266/267): 17-21, mar.-abr. 2017. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-16564
Resumo
A produção de alimentos no Brasil é um importante segmento da economia e garantia na oferta de alimentos em variedade e qualidade. Para garantir essa produção através da agricultura convencional, faz-se uso de substâncias químicas conhecidas como "agrotóxicos" ou "agroquímicos"; entretanto, sem a adoção das corretas boas práticas agrícolas, esses compostos químicos podem provocar patologias severas e contaminação ambiental. Os alimentos que são comercializados sem respeito ao período de carência, podem provocar doenças ocupacionais em trabalhadores rurais e também colocam em risco as populações urbanas, por meio do consumo das hortaliças, provocando assim efeito negativo na saúde pública e no meio ambiente. Em casos de intoxicação agudas e crônicas podem evoluir desde quadros de fraqueza, alergias, náuseas e vômitos, até sintomas mais severos, como lesões hepáticas, neoplasias, efeitos neurotóxicos e outros sintomas de acordo com a intensidade e frequência frente à exposição indiscriminada às diferentes classes de agrotóxicos.(AU)Food production in Brazil is an important segment of the economy and guarantee as to the supply of food variety and quality. To ensure food safety in general, chemicals known as "pesticides" or "agrochemical" are used; however, without the adoption of good agricultural practices, these chemical compounds may induce severe diseases and environmental contamination. Foods that are marketed without respect to the grace period can cause diseases in farm workers and also pose a risk for consumers in different population centers, through the consumption of vegetables, which has a negative effect on public and environment health. In cases of acute and chronic poisoning may develop from symptoms of weakness, allergies, nausea and vomiting, to more severe as liver damage, malignancies, neurotoxic effects and other symptoms according to the intensity and frequency of exposure to pesticides.(AU)
Biblioteca responsável:
BR526.1
Localização: BR68.1