Perfil glicêmico: efeito da estreptozotocina e do yacon (Smallanthus sonchifolius) em ratos Wistar / Glycemic profile: effect of estreptozotocin and yacon (Smallanthus sonchifolius) in Wistar rats
Silva, Thaiany Goulart de Souza e; Costa, Lellis Henrique; Marques, Débora Vasconcelos Bastos; Paula, Hudsara Aparecida Almeida.
R. Soc. bras. Ci. Anim. Lab.;
5(1): 35-44, jun. 2017. tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-16761
Resumo
Yacon é considerado um alimento funcional, que tem entre suas propriedades capacidadehipoglicêmica. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito modulador do yaconno perfil glicêmico de ratos Wistar. O experimento teve duração de 60 dias com 32animais. A matriz alimentar desidratada (yacon pó / YP) foi adicionada à dieta dos gruposque receberam intervenção na dose de 7,5% de frutanos tipo inulina (FTI). As variáveisanalisadas foram: composição centesimal e conteúdo de frutanos tipo inulina, ganhode peso, peso relativo do ceco (PRC), consumo alimentar, coeficiente de eficiênciaalimentar e glicemia. Todas as análises seguiram os protocolos da AOAC. Na análiseestatística foram utilizados os seguintes testes: ANOVA ou Kruskal Wallis seguidosde testes de comparação de médias, teste t e teste t pareado. O nível de significânciaestatística foi p <0,05 para todas as análises. Este estudo foi aprovado pelo Comitê deÉtica em Uso de Animais da Universidade Federal de Alfenas, protocolo nº. 698/2015.Os resultados mostraram que no grupo controle que recebeu YP, houve uma reduçãosignificativa nos valores glicêmicos. Em todos os grupos que receberam YP houve umaumento significativo do ceco, como esperado. O desenvolvimento de diabetes nãofoi observado com o uso de estreptozotocina associado a 35% de sacarose. Portanto,a avaliação do efeito do yacon sobre a hipoglicemia foi prejudicada. Isto sugere queestudos nesta linha sejam encorajados para elucidações adicionais.(AU)Yacon is considered a functional food, which has among its properties, and has ahypoglycemic capacity. The aim of this study was to evaluate the modulatory effectof yacon in the glycemic profile of Wistar rats. The experiment lasted 60 days with32 animals. Was used the dehydrated food matrix (yacon powder / YP) added tothe diet of the groups that received intervention in the dose of 7.5% of inulin typefructan (ITF). The analyzed variables were: centesimal composition and content ofinulin type frutans, weight gain, relative weight of cecum (RWC), food consumption,coefficient of food efficiency and glycemia. All analyzes followed the AOAC protocols.In the statistical analysis, the following tests were used: ANOVA or Kruskal Wallisfollowed by comparison tests of means, t test and paired t test. The level of statisticalsignificance was p <0.05 for all analyzes. This study was approved by the EthicsCommittee on the Use of Animals of the Federal University of Alfenas, protocol nº698/2015. The results showed that in the control group receiving YP, was a significantreduction in glycemic values. In all groups receiving YP there was a significantincrease of cecum, as expected. The development of diabetes was not observeddue to the use of streptozotocin with 35% sucrose. Therefore, the evaluation of theeffect of yacon on hypoglycaemia has been impaired. This suggests that studies inthis line are encouraged for further elucidations.(AU)
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BR68.1
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