Antimicrobial resistance of Escherichia coli isolates from home-made mozzarella cheese in Brazil / Resistência antimicrobiana de isolados de Escherichia coli provenientes de queijo muçarela artesanal produzido no Brasil
Cardoso, P; Marin, J. M.
Ars Vet.;
30(2): 104-108, 2014. graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-16823
Resumo
A total of 59 home-made mozzarella cheese samples were taken at a local producer in the Jequitinhonha Valley (Northeast of Minas Gerais, Brazil). A hundred-forty-seven E .coli isolates from the cheese were screened for resistance to 12 antimicrobial agents. Predominant resistance was to tetracycline (52.4%), cefalothin (44.2%), amikacin (34.1%), ampicillin (31.3%) and nalidixic acid (30.0%). Multidrug resistance was found in high level (60.0%) which represents a reason for concern due to the risk of dissemination of antimicrobial resistant genes to the microbiota of human beings.(AU)Um total de cinquenta e nove queijos muçarela de fabricação caseira foi coletado em um pequeno produtor no vale do Jequitinhonha (Nordeste de Minas Gerais, Brasil) e 147 isolados de E. coli recuperados dos queijos foram examinados para sua resistência frente a 12 agentes antimicrobianos. As principais resistências foram detectadas para tetraciclina (52,4%), cefalotina (44,2%), amicacina (34,1%), ampicilina (31,3%) e ácido nalidíxico (30,0%). Porcentagem elevada de resistência a múltiplas drogas (60,0%) foi encontrada, o que representa um motivo de preocupação devido ao risco de disseminação de genes de resistência aos antimicrobianos na microbiota humana.(AU)
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BR68.1
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