Digestible and metabolizable energy of crude glycerin for finishing pigs / Energia digestível e metabolizável de glicerina bruta para suínos em terminação
Silveira, Hebert; Rodrigues, Letícia Mendonça; Amaral, Letícia Gomes de Morais; Cerqueira, Luís Gustavo dos Santos; Philomeno, Renato; Cantarelli, Vinícius de Souza.
Acta Sci. Anim. Sci.;
37(1): 41-45, jan.-mar. 2015. tab, ilus
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-17016
Resumo
The aim of this study was to determine the values of apparent digestible energy (DE) and metabolizable energy (ME) for crude glycerin derived of biodiesel based on pork fat for finishing pigs. The diets consisted of a basal diet and four levels of crude glycerin (0, 5, 10 and 15%). Twelve pigs were housed individually in metabolic cages and after seven days of adaptation, total collections of urine and feces for four consecutive days were performed. Gross energy (GE) of crude glycerin, diets, urine and fecal samples from each animal was determined. The crude glycerin used in this experiment presented 74.74% glycerin and 6,500 kcal kg-1 gross energy. The values of digestible energy (DE) and metabolizable energy (ME) were estimated by difference in the DE, and content of the basal diet was subtracted from the test diets containing the ingredient. The amount of GE, DE and ME for finishing pigs was 6,500, 5,839 and 5,509 kcal kg-1, respectively, with a coefficient of 91.0% of DE and 94.0% of ME. The energy of crude glycerin is based on the levels of fatty acids and GE depends on the concentration of fatty acids and glycerin, ME being a percentage of GE averaging is 84.75%.(AU)O objetivo do estudo foi determinar os valores de energia digestível (ED) e metabolizável (EM) aparente da glicerina bruta de biodiesel à base de gordura suína para suínos em terminação. Os tratamentos experimentais consistiram de quatro níveis de glicerina bruta (0, 5, 10 e 15%) a partir de uma dieta basal. Doze suínos foram alojados individualmente em gaiolas metabólicas e foram realizadas coletas de urina e fezes durante quatro dias. Foi determinada a energia bruta (EB) da glicerina bruta, das dietas, da urina e das amostras de fezes de cada animal. A glicerina bruta apresentou 74,74% de glicerina e 6.500 kcal de energia bruta kg-1. Os valores de energia digestível (ED) e metabolizável (EM) foram estimados por diferença, em que o conteúdo ED e EM da dieta basal foram subtraídos das dietas contendo o ingrediente teste. A quantidade de EB, ED e EM para suínos em terminação foi de 6.500, 5.839 e 5.509 kcal kg-1, respectivamente, com um coeficiente de 91,0% de ED e 94,0% de EM. A energia da glicerina bruta é baseada nos níveis de ácidos graxos e a EB depende da concentração de ácidos graxos e glicerina, sendo a EM um percentual da EB variando na média de 84,75%(AU)
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