Utilização de parâmetros bioquímicos na avaliação do status metabólico em animais com restrição nutricional / Use of biochemical parameters for the evaluation of the metabolic state in animals whit feed restriction

RESUMO

Os caprinos passam por diferentes fases fisiológicas, ao longo da vida, de forma que sua composição corporal, suas exigências nutricionais e seus mecanismos metabólicos são alterados, conforme suas necessidades. O uso de parâmetros bioquímicos sanguíneos como ferramentas para avaliar o grau de adequação fisiológica dos animais às principais vias metabólicas relacionadas à energia, proteína e minerais tem auxiliado bastante a evidenciar problemas metabólicos e surge como uma alternativa para diagnosticar desequilíbrios metabólicos, que podem desencadear queda na produção, baixa fertilidade e mal funcionamento dos órgãos. Entretanto, a interpretação do perfil bioquímico sanguíneo, dentro de uma mesma espécie é algo complexo, devido à sua grande variação, uma vez que as concentrações de cada metabólito podem ser influenciadas por diversos fatores, como gênero, idade e variedade genética. Sendo assim, o objetivo deste estudo é abordar a utilização de parâmetros bioquímicos para avaliação do status metabólico de caprinos em diversas fases fisiológicas, ao longo de restrição nutricional. As informações contidas neste estudo são importantes para fomentar a avaliação e utilização de animais mais eficientes para a produção animal e gerar dados que possam explicar as modificações ocorridas durante uma restrição nutricional, bem como auxiliar na monitorização das condições corporais e nutricionais, visando maior ganho econômico e ambiental.

ABSTRACT

Goats go through different physiological phases throughout life, so that their body composition, their nutritional requirements and their metabolic mechanisms are changed according to their needs. The use of blood biochemical parameters as a alternative to evaluate the degree of physiological suitability of the animals to the main metabolic pathways related to energy, protein and minerals, has greatly aided in evidencing metabolic problems and appears as an alternative to diagnose metabolic imbalances that may result in decreased production, low fertility and malfunction of the organs. However, the interpretation of the blood biochemical profile within the same species is somewhat complex due to the great variation, since the concentrations of each metabolite can be influenced by several factors, such as gender, age and genetic variety. Thus, the objective of this study is to address the use of biochemical parameters to evaluate the metabolic status of goats at various physiological stages along the feed restriction. The information contained in this study is important to promote the evaluation and use of more efficient animals for animal production and generate data that may explain the changes that occurred during feed restriction, as well as assist in the monitoring of body and nutritional conditions, aiming at greater economic gain and environmental.