Your browser doesn't support javascript.
loading
Glúten de trigo em dietas para tilápia do Nilo: digestibilidade e desempenho produtivo de larvas / Wheat gluten in the diet of Nile tilapia:digestibility and larvae growth performance
Lewandowski, Vanessa; Sary, Cesar; Pessini, Jhonis Ernzen; Signor, Altevir; Boscolo, Wilson Rogério; Bittencourt, Fábio; Feiden, Aldi.
Afiliação
  • Lewandowski, Vanessa; Universidade Estadual de Maringá (UEM). Maringá. Brasil
  • Sary, Cesar; Instituto Federal do Paraná (IFPR). Foz do Iguaçu. Brasil
  • Pessini, Jhonis Ernzen; Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Florianópolis. Brasil
  • Signor, Altevir; Universidade Estadual do Oeste do Paraná (UNIOESTE). Toledo. Brasil
  • Boscolo, Wilson Rogério; Universidade Estadual do Oeste do Paraná (UNIOESTE). Toledo. Brasil
  • Bittencourt, Fábio; Universidade Estadual do Oeste do Paraná (UNIOESTE). Toledo. Brasil
  • Feiden, Aldi; Universidade Estadual do Oeste do Paraná (UNIOESTE). Toledo. Brasil
R. bras. Ci. Vet. ; 24(2): 93-98, Apr.-June.2017. tab
Article em Pt | VETINDEX | ID: vti-17444
Biblioteca responsável: BR68.1
Localização: BR68.1
RESUMO
O objetivo do presente trabalho foi avaliar o potencial de utilização do glúten de trigo em dietas para tilápia-do-nilo (Orechromisniloticus), através de estudos de digestibilidade e desempenho produtivo de larvas. Para o estudo de digestibilidade foi elaboradauma dieta referência e uma dieta teste, contendo glúten de trigo. Utilizou-se o óxido de crômio III como marcador inerte. As fezescoletadas foram destinadas à análise de composição química, assim como as rações e o ingrediente teste. Além disso, foi realizadaanálise de leitura de óxido de crômio das fezes e das dietas. Os resultados obtidos por meio dessas análises foram utilizadospara calcular os coeficientes de digestibilidade. Com base nesses coeficientes foram elaboradas as dietas experimentais dosestudos de dose-resposta para larvas. Foram formuladas cinco dietas experimentais com diferentes níveis de inclusão de glútende trigo, sendo de 0%; 2,5%; 5,0%, 7,5% e 10%. Ao final do experimento foram avaliados o desempenho produtivo dos animais.Os dados de desempenho foram submetidos à análise de regressão linear a 5% de probabilidade. O glúten de trigo apresentaelevados coeficientes de digestibilidade para matéria seca, proteína bruta e energia bruta, sendo de 94,02; 98,18 e 96,90%,respectivamente. A análise de regressão demonstrou um efeito linear negativo quanto ao comprimento final e sobrevivência daslarvas conforme aumentou-se o nível desse alimento. Dessa forma, conclui-se que o glúten de trigo é um ingrediente potencialpara ser utilizado em dietas para tilápia-do-nilo, não sendo recomendada sua inclusão na fase larval.(AU)
ABSTRACT
The objective of this study was to evaluate the utilization potential of wheat gluten in diets for Nile tilapia (Oreochromis niloticus)through studies of digestibility and productive performance of larvae. For the digestibility study was elaborated a reference dietand a test diet containing wheat gluten. Chromium oxide-III was used as an inert marker. The collected faeces were destined toanalysis of chemists compounds as the feed, and the test ingredient. Besides, reading chromium oxide analysis was performed in thefaeces and diets. The results obtained through these analyses were used to calculate the digestibility coefficients. Based on thesecoefficients, experimental diets were elaborated for the dose-response studies in larvae. For the experiment, five experimental dietswere formulated with different inclusion levels of wheat gluten, with 0%; 2,5%; 5,0%, 7,5% and 10%. At the end of the experiment,the productive performance was evaluated. The performance data were submitted to linear regression with 5% of probability. Thewheat gluten presents high digestibility coefficients for dry matter, crude protein and gross energy with 94,02; 98.18 and 96.90%,respectively. The regression analyses showed a negative linear effect on the final length and survival of the larvae when the levelof this food was increased. Thus, it is concluded that wheat gluten is a potential ingredient to be utilized in diets for Nile tilapia, notbeing recommended its inclusion in the larvae period.(AU)
Assuntos
Palavras-chave

Texto completo: 1 Base de dados: VETINDEX Idioma: Pt Revista: R. bras. Ci. Vet. Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article

Texto completo: 1 Base de dados: VETINDEX Idioma: Pt Revista: R. bras. Ci. Vet. Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article