Salmonella Heidelberg resistant to ceftiofur and disinfectants routinely used in poultry / Salmonella Heidelberg resistente ao ceftiofur e desinfetantes rotineiramente utilizados na avicultura

ABSTRACT

Bacteria of the genus Salmonella may infect humans and domestic animals, causing a serious public health problem worldwide. Nowadays, Salmonella enterica serovar Heidelberg (SH) is among the top three serovars isolated from people with salmonellosis and it is present in the poultry production chain. Moreover, it seems to be more invasive than other serotypes that cause enteritis. The overall status of the antimicrobial resistant of Brazilian strains of SH is still unknow. The bacterium may use similar mechanisms of resistance to antibotics, as well as disinfectants such as the efflux system and enzymatic degradation of chemical compounds. Thus, the objective of this study was to identify the Minimal Inhibitory Concentration (MIC) for ceftiofur of SH isolated from different materials of poultry origin, as well as to verify the relation between antibiotic resistance and disinfectant resistance. In addition, the screening efflux system was performed, using ethidium bromide to determine the presence of this mechanism of resistance. MIC results indicated high levels of SH resistance to ceftiofur, indicating the need for alternative drugs to treat salmonellosis. The concentration of ceftiofur needed to eliminate SHresistant isolates were 32 times higher than the therapeutic dose. Regarding disinfectants, most of the disinfectants tested were efficient to eliminate SH, however one isolate was resistant to glutaraldehyde-quaternary ammonia. All isolates were negatives in the screening efflux system, which suggest a different mechanism of resistance. It is possible to conclude that SH shows a real threat to poultry production, and caution should be taken when choosing the right antibiotic and disinfectant against this serovar.

RESUMO

Bactérias do gênero Salmonella podem infectar o homem e animais domésticos, causando sérios problemas de saúde pública no mundo todo. Hoje, a Salmonella enterica serovar Heidelberg (SH) está entre os três sorovares mais comumente isolados de pessoas com salmonelose, e presente na cadeia produtiva avícola. Além disso, SH parece ser mais invasiva que outros sorovares que causam enterite.O perfil geral de resistência aos antimicrobianos de cepas brasileiras de SH ainda é desconhecido. Esta bactéria parece usar mecanismos de resistência aos antibióticos similares aos usados para desinfetantes,tais como a bomba de efluxo e a degradação enzimática de compostos químicos. Por isso, o objetivo deste trabalho foi de identificar a Concentração Mínima Inibitória (CMI) para o ceftiofur de isolados de SH oriundas de produtos avícolas diversos, bem como de verificar a relação entre resistência a antibióticos e desinfetantes. Além disso, o sistema de bomba de efluxo foi realizado usando o brometo de etídio para determinar se esse era o mecanismo de resistência utilizado. Os resultados do MIC indicaram altos níveis de resistência para ceftiofur, demonstrando a necessidade de formas alternativas para o tratamento da salmonelose. Desinfetantes routineiramente utilizados pela indústria avícola foram eficientes no combate da SH, porém um isolado mostrou-se resistente ao desinfetante glutaraldeído associado à amônia quaternária. Todos os isolados foram negativos para o sistema de bomba de efluxo,sugerindo que há outro mecanismo de resistência envolvido. É possível concluir que os isolados brasileiros de SH representam uma ameaça para a avicultura, e cautela deveria ser tomada na hora da escolha do antibiótico e do desinfetante a ser utilizado contra este sorovar.