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Vet. Zoot.; 25: 27-37, 2018. tab

Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-19721

Resumo

O trabalho teve o objetivo de fazer um levantamento bibliográfico das principais funções do selênio na alimentação de bovinos, visando sua ocorrência nas pastagens brasileira, os malefícios da sua deficiência ou até mesmo a intoxicação e as fontes e formas de suplementação para os bovinos. O Selênio consiste em um mineral de grande importância na manutenção da homeostase do organismo, pois possui propriedades e estreita relação com a proteção da integridade das membranas celulares, através de sua capacidade de atuar como parte do sistema antioxidante. As selenoproteínas, entre elas a glutationa peroxidase, atuam de tal forma que removem os radicais livres, o peróxido de hidrogêneo e os lipoperóxidos formados durante o metabolismo celular normal e os converte em água, oxigênio e hidróxidos de ácidos graxos não-tóxicos. Devido às suas propriedades o selênio é indicado como suplemento alimentar. Seus benefícios já foram estudados e relatados na prevenção e tratamento da distrofia muscular nutricional, como promotor de crescimento, agente imunoestimulante, na prevenção e controle da incidência de mastite, auxiliando também em melhores índices de produção de leite.(AU)

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The objective of this work was to make a bibliographic survey of the main functions of selenium in cattle feeding, aiming at its occurrence in Brazilian pastures, the malfunctions of its deficiency or even intoxication and the sources and forms of supplementation for cattle. Selenium is a mineral of great importance in the maintenance of the body's homeostasis, because it has properties and a close relation with the protection of the integrity of the cellular membranes, through its capacity to act as part of the antioxidant system. Selenoproteins, among them glutathione peroxidase, act in a way that removes free radicals, hydrogen peroxide and lipoperoxides formed during normal cell metabolism and converts them into water, oxygen and hydroxides of non-toxic fatty acids. Due to its properties selenium is indicated as a food supplement. Its benefits have already been studied and reported in the prevention and treatment of nutritional muscular dystrophy, as a growth promoter, immunostimulating agent, in the prevention and control of the incidence of mastitis, also aiding in better rates of milk production.(AU)

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El trabajo tuvo el objetivo de hacer un levantamiento bibliográfico de las principales funciones del selenio en la alimentación de bovinos, visando su ocurrencia en los pastos brasileños, los maleficios de su deficiencia o incluso la intoxicación y las fuentes y formas de suplementación para los bovinos. El selenio consiste en un mineral de gran importancia en el mantenimiento de la homeostasis del organismo, pues posee propiedades y estrecha relación con la protección de la integridad de las membranas celulares, a través de su capacidad de actuar como parte del sistema antioxidante. Las selenoproteínas, entre ellas la glutatión peroxidasa, actúan de tal forma que eliminan los radicales libres, el peróxido de hidrógeno y los lipoperóxidos formados durante el metabolismo celular normal y los convierte en agua, oxígeno e hidróxidos de ácidos grasos no tóxicos. Debido a sus propiedades el selenio se indica como suplemento alimenticio. Sus beneficios ya fueron estudiados y reportados en la prevención y tratamiento de la distrofia muscular nutricional, como promotor de crecimiento, agente inmunoestimulante, en la prevención y control de la incidencia de mastitis, auxiliando también en mejores índices de producción de leche.(AU)

Biblioteca responsável: BR68.1

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