Antimicrobial residues in milk and occurrence of clinical and subclinical mastitis in herds in the region of Campinas, São Paulo / Resíduos de antimicrobianos no leite e ocorrência de mastite clínica e subclínica em rebanhos da região deCampinas, São Paulo
Santos, Aline Francielle Silva dos; Martins, Thamires; Miranda, Mariana Santos de; Oltramari, Carlos Eduardo; Arcaro, Juliana Rodrigues Pozzi; Ambrósio, Luis Alberto; Pozzi, Claudia Rodrigues.
Acta Vet. bras.;
8(1): 60-67, 2014. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-21791
Resumo
The aim of this study was to evaluate the occurrence of clinical and subclinical mastitis andantimicrobial residues in milk samples from mammary quarters of 259 lactating cows of five properties in theregion of Campinas-SP, Brazil. The Tamis test and the California Mastitis Test (CMT) were used to diagnoseclinical and subclinical mastitis, respectively. The somatic cells count (SCC) was done in milk samples of weighjars and cooling tanks. The presence of antimicrobial residues was analyzed in milk samples of the mammaryquarters, weigh jars and cooling tanks, with a microbiological test (Delvotest SP). Milk samples were collectedfor microbiological isolation of mastitis-causing agents. Clinical and subclinical mastitis occurred in 2.32% to16.66% and 21.00% to 69.1% of the mammary quarters, respectively. The SCC in the cooling tanks rangedbetween 221 and 1,124 x 103cells/mL. Coagulase-negative Staphylococci were isolated in 45.93% of the milksamples. The analysis of the antimicrobial residues in the weigh jars and in mammary quarters showed 8.33%and 4.30% of samples testing positive, respectively. The presence of antimicrobial residues was detected in 5%of the cooling tanks. The findings point to the need to implement practices that focus on milk quality.(AU)O objetivo da pesquisa foi avaliar a ocorrência de mastite clínica e subclínica e resíduos deantimicrobianos em amostras de leite de quartos mamárias de 259 vacas em lactação de cinco propriedades daregião de Campinas-SP, Brasil. Para o diagnóstico de mastite clínica e subclínica realizou-se testes Tamis eCalifórnia Mastitis Test (CMT), respectivamente. A contagem de células somáticas (CCS) foi realizada nasamostras de leite dos balões coletores e tanques de resfriamento. A presença de resíduos de antimicrobianos foiavaliada nas amostras de leite dos quartos mamários, balões medidores e tanques de resfriamento através do testemicrobiológico (Delvotest SP). Amostras de leite foram colhidas para isolamento microbiológico dos agentescausadores de mastite. Mastite clínica e subclínica ocorreram entre 2,32% a 16,66% e entre 21,0% a 69,1% dosquartos mamários, respectivamente. As contagens de células somáticas nos tanques de resfriamento variaramentre 221 a 1.124 x 103células/mL. Staphylococcus coagulase negativa foram isolados em 45,93% das amostrasde leite. A análise de resíduos de antimicrobianos nos balões coletores e quartos mamários revelaram 8,33% e4,30% de amostras no nível positivo, respectivamente. A análise estatística para frequências de quartosmamários com CMT e níveis de resíduo, somando os escores 1 e 2 de CMT, foi significante (P < 0,05). O CMTescore 3 ocorreu em maior porcentagem quando o resíduo foi positivo. Foi detectada a presença de resíduos deantimicrobianos em 5% dos tanques de resfriamento. Os resultados encontrados destacam a necessidade daimplantação de políticas concentradas na atenção à qualidade do leite.(AU)
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