Qualidade fisiológica de sementes de pimenta biquinho obtidas de frutos com diferentes graus de maturação e submetidas a condições térmicas / Physiologic performance of biquinho pepper seeds of fruit with different maturation degrees and submitted to thermal stress

RESUMO

O objetivo com este trabalho foi avaliar estádios de maturação dos frutos e a influência de temperatura na qualidade fisiológica de sementes de pimenta biquinho. O trabalho foi dividido em dois estudos, sendo o primeiro (I) relacionado aos diferentes estádios de maturação dos frutos com base na sua coloração (verde, alaranjado, vermelho, vermelho intenso e vermelho intenso murcho). Das sementes extraídas determinou-se o teor de água e avaliou-se a qualidade fisiológica por meio dos testes de germinação e vigor (primeira contagem de germinação, emergência de plântulas, índice de velocidade de emergência, comprimento, matéria fresca e seca de plântulas).No segundo (II),destinado para determinar a influência da temperatura nas sementes provenientes de frutos vermelhos e vermelho intenso murchos, foram submetidas a diferentes condições de temperaturas constante (20, 25 e 30°C) e alternada (20-30°C), e novamente avaliadas pelos testes de germinação e vigor. A qualidade fisiológica das sementes de pimenta biquinho é máxima quando os frutos são colhidos com a coloração vermelho intenso e vermelho intenso murcho e as temperaturas constantes de 25 e 30 °C são as mais adequadas para avaliação da qualidade fisiológica de sementes.

ABSTRACT

The objective of this work was to evaluate fruit ripening stages and the influence of temperature on the physiological quality of red pepper seeds. The work was divided in two studies, the first one (I) related to the different maturation stages of the fruits based on their coloration (green, orange, red, intense red and deep red withered). From the seeds extracted, the water content was determined and the physiological quality was evaluated through the tests of germination and vigor (first germination count, seedling emergence, emergence speed index, length, fresh and dry matter of seedlings). In the second (II), to determine the influence of the temperature on the seeds of red fruits and intense red withered, were submitted to different temperature conditions constant (20, 25 and 30 °C) and alternating (20-30 °C), and again evaluated by germination and vigor tests. The physiological quality of the coriander seeds is maximal when the fruits are harvested with intense red coloration and deep red withering, and the constant temperatures of 25 and 30 °C are the most adequate for evaluating the physiological quality of seeds.