Avaliação microbiológica do camarão cozido, comercializado a granel por ambulantes da praia do futuro, em Fortaleza, CE / Microbiological evaluation of cooked shrimp, commercialized in bulk by ambulant the beach of the future, in Fortaleza, CE
Lima, Simplício Alves de; Lima, Suzete Maria Campos; Diniz, Derlange Belizário.
Hig. aliment;
26(206/207): 103-108, mar.-abr. 2012.
Artigo
em Português
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