Potencial antimicrobiano do extrato metanólico de Cariniana parvifolia contra patógenos alimentares / Antimicrobial potential of metanolic extract of Cariniana Parvifolia against food pathogens
Serra, Leydiane da Paixão; Mafra, Jéssica Ferreira; Santana, Tiago Sampaio de; Araújo, Floricéa Magalhães; Evangelista-Barreto, Norma Suely.
Hig. aliment;
33(288/289): 2563-2566, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-23869
Resumo
O presente estudo objetivou avaliar a atividade antimicrobiana do extrato de Cariniana parvifolia contra dois importantes patógenos em alimentos. Para isso, o extrato foi diluído em DMSO nas concentrações 250 mg/mL a 1,95 mg/mL e a atividade antibacteriana foi testada frente as cepas padrões de Escherichia coli ATCC25922 e Staphylococcus aureus ATCC43300por meio da técnica de microdiluição em placa.A concentração inibitória mínima obtida para ambas as cepas foi de 250 mg/mL, enquanto a concentração bactericida mínima foi > 250 mg/mL para S. aureus e 250 mg/mL para E. coli. O extrato metanólico de Cariniana parvifolia apresenta atividade antimicrobiana contra os patógenos S. aureus e E. coli na concentração de 250 mg/mL.(AU)
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