Componentes de produção, produtividade e atributos tecnológicos de cultivares de feijoeiro do grupo comercial carioca / Yield components and technological attributes of common bean cultivars from carioca commercial group
De Santis, Filippo Perondi; Salvador Neto, Almir; Cavalcante, Adailza Guilherme; Filla, Vinicius Augusto; Mingotte, Fabio Luiz Checchio; Lemos, Leandro Borges.
Colloq. agrar.;
15(6): 21-30, nov.-dez. 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-24353
Resumo
Bean cultivars, in addition to adaptation to the growing site, must present high productive potential and meet the consumers' requirements regarding the qualitative attributes. The objective of this work was to evaluate the yield components, yield and qualitative attributes of common-bean cultivars of carioca commercial group in the autumn-winter period, aiming to obtain information regarding the productive capacity and grain quality. The experimental design was a randomized block design with 13 treatments and four replications. The treatments consisted of bean cultivars: Pérola, BRS Estilo, BRSMG Madrepérola, BRS Notável, IAC Alvorada, IAC Imperador, IAC Milênio, IPR 139 (Juriti Claro), IPR Andorinha, TAA Bola Cheia, TAA Dama, TAA Gol e ANfc 9. All common bean cultivars stood out for grain yield, with an average value of 3,400 kg ha-1, surpassing the average yields of all Brazilian states. The cultivars BRS Estilo, IAC Alvorada, IPR Andorinha and TAA Gol presented good technological quality of the grains, highlighting the high yield of sieves and shorter cooking times. The cultivars BRS Estilo and TAA Dama presented ideal hydration time, while the cultivars Pérola, BRSMG Madrepérola and IPR 139 require more time to prepare.(AU)As cultivares de feijoeiro, além da adaptação ao local de cultivo, devem apresentar alto potencial produtivo e atender as exigências dos consumidores quanto aos atributos qualitativos. O objetivo com este trabalho foi avaliar os componentes de produção, produtividade e atributos qualitativos de cultivares de feijoeiro do grupo comercial carioca no período de outono-inverno, visando obter informações referentes à capacidade produtiva e à qualidade dos grãos. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, com 13 tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos pelas cultivares de feijoeiro: Pérola, BRS Estilo, BRSMG Madrepérola, BRS Notável, IAC Alvorada, IAC Imperador, IAC Milênio, IPR 139 (Juriti Claro), IPR Andorinha, TAA Bola Cheia, TAA Dama, TAA Gol e ANfc 9. Todas as cultivares de feijoeiro destacaram-se quanto a produtividade de grãos, com valor médio de 3.400 kg ha-1, superando as produtividades médias de todos os estados brasileiros. As cultivares, BRS Estilo, IAC Alvorada, IPR Andorinha e TAA Gol apresentaram boa qualidade tecnológica dos grãos, destacando-se o elevado rendimento de peneiras e os menores tempos de cozimento. As cultivares BRS Estilo e TAA Dama apresentaram tempo de hidratação ideal, enquanto as cultivares Pérola, BRSMG Madrepérola e IPR 139 demandam maior tempo para o preparo.(AU)
Biblioteca responsável:
BR68.1
Localização: BR68.1
Texto completo