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Semina ciênc. agrar; 38(4): 2029-2040, Jul.-Ago. 2017. tab

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-24962

Resumo

We evaluated the fractions of protein and carbohydrates in distillers dried grains with solubles (DDGS), corn grain (CG), soybean meal (SM), and corn silage (CS), as well as the in vitro digestibility (IVD) of DDGS, CG, SM, CS, rations containing 0.0, 8.0, 16.0, and 24.0% DDGS, and in vitro fermentation parameters after 24 h of incubation. DDGS were obtained following microbial fermentation for ethanol production from a sugar and alcohol distillery located in the state of Mato Grosso - Brazil. The Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS) was used to determine the protein and carbohydrate fractions of experimental diets. For the in vitro nutrient digestion assay using the experimental foods and experimental diets, two sheep with an average body weight of 26 kg were used as inoculum donors. The in vitro digestibility of food and feed was assayed in three replicates. Fraction A of DDGS CP was 88, 71, and 37% lower in relation to fraction A of SM, CG, and CS, respectively. Fraction B2 of DDGS protein contained 21% CP, which represents 78.84% of DDGS protein in fraction B2, and is higher than the SM, which was 70.44%. The B3 fraction of CP, which is partly released during ruminal fermentation, was 18% lower for SM compared to DDGS, and is expressed in %CP. For carbohydrate fractionation, the DDGS presented 8.64% for the A + B1 fraction on a DM basis, which was 62, 86, and 74% lower compared to those obtained for SM, CG. and CS, respectively. The hemicellulose andcellulose contents of DDGS were higher than those of SM, as verified in fraction B2, with a value of46.92%, expressed in DM. The in vitro digestibility coefficients (IVDC) of the DDGS nutrients did notdiffer (p > 0.05) in relation to those of the other experimental foods. The inclusion of DDGS in rationsformulated for sheep did not change (p > 0.05) the IVDC of DM, OM, CP. NDF, or ADF, with meanvalues of 70.93, 70.64, 59.58, 52.83, and 43.40%, respectively. Therefore, DDGS comprise...(AU)

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Foram avaliadas as frações da proteína e dos carboidratos de grãos secos de destilaria com solúveis (GSDS), grão de milho (GM), farelo de soja (FS), e silagem de milho (SM), e a digestibilidade in vitro (CDIV) do GSDS, GM, FS, SM e de rações contendo a inclusão de 0,0%; 8,0%; 16,0% e 24,0% de GSDS, bem como os parâmetros de fermentação in vitro após 24 horas de incubação. O GSDS foi obtido após processo de fermentação microbiana para a produção do etanol, de uma destilaria de flex de açúcar e álcool localizada no estado de Mato Grosso - Brasil. Para determinação das frações proteicas e de carboidratos dos alimentos experimentais foi utilizado Cornell Net Carbohydrate and Protein System CNCPS. Para o ensaio de digestão in vitro dos nutrientes dos alimentos experimentais e das rações experimentais foram utilizados dois ovinos com peso corporal médio de 26 kg, como doadores de inóculo. O ensaio de digestibilidade in vitro dos alimentos e das rações foi conduzido com três repetições de campo. A fração A da PB do GSDS apresentou valores 88%, 71% e 37% menores em relação a fração A do FS, GM e SM, respectivamente. A fração B2 da proteína do GSDS apresentou um teor de 21% da PB, o que representa 78,84% da proteína do GSDS na fração B2, valor superior ao do FS, que foi de 70,44%. A fração B3 da PB, a qual parte escapa da fermentação ruminal foi 18% menor para o FS em relação ao GSDS, expresso em % da PB. Para o fracionamento de carboidratos, o GSDS apresentou umvalor para a fração A+ B1 de 8,64% na MS resultado inferior em 62%; 86% e 74% aos obtidos para oFS, GM e SM. O GSDS apresentou teores de hemicelulose e celulose superior ao FS, como verificado nafração B2, com valor de 46,92 % expresso na MS. Os coeficientes de digestibilidade in vitro (CDIV) dosnutrientes do GSDS não diferiu (p > 0,05) em relação aos demais alimentos experimentais. A inclusão doGSDS em rações formuladas para ovinos não alterou (p > 0,05) o CDIV da MS; MO; PB; FDN e FDA...(AU)

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