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Use of emulsifier and lipase in feeds for broiler chickens / Uso de emulsificante e lipase em rações de frangos de corte

Oliveira, Lennon Santos de; Balbino, Eric Márcio; Silva, Tamiris Natalice Santos; Ily, Lin; Rocha, Tatiana Cristina da; Strada, Evani Souza de Oliveira; Pinheiro, Alexandre Moraes; Brito, Jerônimo Ávito Gonçalves de.
Semina Ci. agr.; 40(6,supl.2): 3181-3196, 2019. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-25744

Resumo

The objective of this study was to evaluate the effect of exogenous emulsifier and lipase in diets on performance, digestibility, and organ biometry of broiler chickens. A completely randomised design with seven treatments and seven replications was adopted. The treatments were as follows: T1 (positive control; PC): 3000, 3100, 3200, and 3250 Kcal of metabolisable energy (ME) kg-1 of diet for phases 1 to 10, 11 to 21, 22 to 31, and 32 to 37 days, respectively; T2: PC with reduction in ME of 30 Kcal kg-1 of diet; T3: PC with reduction in ME of 60 Kcal kg-1 of feed; T4 (negative control; NC): PC with reduction in ME of 90 Kcal kg-1 of feed; T5: NC with inclusion of exogenous lipase (10 000 U kg-1); T6: NC with inclusion of emulsifier (250 g t-1); and T7: NC with inclusion of lipase (10 000 U kg-1) and emulsifier (250 g t-1) in the period from 1 to 37 days of rearing. Performance characteristics (weight gain (WG), feed intake (FI), and feed conversion (FC)), carcass yield, cut yield, the relative weight of abdominal fat and organs (small intestine, liver, and pancreas), and relative intestinal length, in addition to dry matter digestibility (CDADM), ethereal extract (CDAEE), crude metabolisable energy (CMACE), and apparent metabolisable energy (AME) of the diets, were evaluated. In the initial phase, the CDAEE was higher for the PC group than for the emulsifier + lipase group. The AME determined in the final phase for the group supplemented with an emulsifier was higher by approximately 50 Kcal (EM) than the NC group. The WG of the lipase group was similar to that of the PC group. However, the groups with emulsifier and emulsifier + lipase showed a lower WG than the PC group. The additives used did not recover the FC to the same level observed in the PC group. The reduction in ME of 90 Kcal kg-1 generated a lower WG and worse FC...(AU)
Objetivou-se com este estudo avaliar a utilização de emulsificante e lipase em rações sobre a digestibilidade, desempenho e biometria de órgãos para frangos de corte. Foi adotado um delineamento inteiramente casualizado, com sete tratamentos e sete repetições. Os tratamentos foram constituídos da seguinte forma: T1 (Controle Positivo - CP): 3000, 3100, 3200, 3250 Kcal de energia metabolizável (EM) kg-1 de ração para as fases 1 a 10, 11 a 21, 22 a 31 e 32 a 37 dias, respectivamente; T2: CP com redução de EM em 30 Kcal kg-1 de ração; T3: CP com redução de 60 Kcal EM kg-1 de ração; T4 (Controle Negativo - CN): CP com redução de 90 Kcal EM kg-1 de ração; T5: CN + inclusão de lipase exógena (10000 U kg-1); T6: CN com inclusão de emulsificante (250 g t-1); T7: CN com a utilização de lipase (10000 U kg-1) e emulsificante (250 g t-1) no período de 1 a 37 dias de criação. Foram avaliadas características de desempenho (ganho de peso (GP), consumo de ração (CR) e conversão alimentar (CA)), rendimento de carcaça, rendimento de cortes, peso relativo da gordura abdominal e de órgãos (intestino delgado, fígado e pâncreas), comprimento relativo do intestino e digestibilidade da matéria seca (CDAMS), do extrato etéreo (CDAEE) e metabolizabilidade da energia bruta (CMAEB) das rações. Na fase inicial, o CDAEE foram maiores para o grupo CP quando comparado ao grupo com emulsificante+lipase. A EMA determinada na fase final do grupo submetido ao uso de emulsificante apresentou superioridade em cerca de 50 Kcal (EM) em comparação ao grupo CN. O GP do grupo lipase foi semelhante ao observado no grupo CP. Por outro lado, os grupos com emulsificante e emulsificante + lipase apresentaram menor GP quando comparado ao grupo CP. Os aditivos utilizados não proporcionaram recuperação na CA àquela observada no grupo CP. A redução de EMA em 90 Kcal/kg gerou menor GP e pior CA. O uso de aditivos em conjunto foi o grupo que mais aproximou ao desempenho observado no grupo CP...(AU)
Biblioteca responsável: BR68.1
Localização: BR68.1