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Semina Ci. agr.; 35(1): 477-490, Jan.-Feb.2014. tab, graf

Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-26005

Resumo

The objectives were estimate the balance of N and P, the retention of K, Ca, Mg, Cu, Fe, Mn, Zn, Cd, Pb and Cr, and the economic viability in a culture system of Nile tilapia subjected to the addition of B. subtilis and B. cereus in the diet. The analysis of nutrients in the diet and in the fish were carry out for the calculations of the rate of nutrient retention efficiency (RNRE), protein efficiency ratio (PER) and efficiency of nitrogen retention (NER). The experimental design for the content of nutrients in the soil on collection times and collection site at the end of cultivation was in factorial 4 x 2 with five replications and to the NER, and PER in fish RNRE was completely randomized with four treatments and five replicates. The analyses of variance were employed, followed by Tukey test (p<0.05) and regression analysis. The addition of probiotics in the diet influenced (p<0.05) only the efficiency of retention of Mn. The PER it was lower (p<0.05) for the addition of isolated B. subtilis (0.89%) in comparison with feed and B. cereus (1.12%) and free of probiotic food (1.11%). The average values of N, Cu, Mn and Cr were higher in the sediment of the collection box and P concentrations were higher (p<0.05) in the soil. The nutrients N, P, Cu and Fe had a significant increase (p<0.05) in the soil and sediment of ponds of the culture. The diet added to B. subtilis provides worse results of PER and lower NER results in production of large-scale tilapia. The cultivation leads to retention of nitrogen and phosphorus in the soil and sediment collection box. This effect can be minimized in accordance with the increase of ERN and the rate of phosphorus retention efficiency (RPRE) in fish.(AU)

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Objetivou-se estimar o balanço de N e P, a retenção de K, Ca, Mg, Cu, Fe, Mn, Zn, Cd, Pb e Cr, e a viabilidade econômica em um sistema de cultivo de tilápia do Nilo submetida à adição de Bacillus subtilis e Bacillus cereus na dieta. As análises de nutrientes na ração e no pescado foram realizadas para posteriores cálculos de taxa de eficiência de retenção de nutrientes (TERn), taxa de eficiência proteica (TEP) e eficiência de retenção de nitrogênio (ERN). O delineamento experimental para a quantidade de nutrientes no solo sobre épocas de coleta e o local de coleta no final do cultivo foi em fatorial 4 x 2 com cinco repetições e para a ERN, TEP e TERn no pescado foi inteiramente casualizado sendo quatro tratamentos e cinco repetições. As análises de variância foram empregadas, seguidas de teste de Tukey (p 0,05) e de análise de regressão. A adição de probióticos na ração influenciou (p 0,05) apenas a eficiência de retenção de Mn. A TEP foi menor (p 0,05) para a adição isolada de B. subtilis (0,89%) em comparação à ração com B. cereus (1,12%) e à ração isenta de probióticos (1,11%). Os valores médios de N, Cu, Mn e Cr foram maiores no sedimento da caixa de coleta e as concentrações de P foram maiores (p 0,05) no solo. Os nutrientes N, P, Cu e Fe tiveram um aumento significativo (p 0,05) no solo e sedimento dos viveiros. A dieta adicionada de B. subtilis proporcionapiores resultados na TEP e baixa ERN na produção de tilápia em larga escala. O período de cultivo acarreta a retenção de N e P no solo e sedimento da caixa de coleta. Este efeito pode ser minimizado de acordo com o aumento da ERN e da taxa de eficiência de retenção de fósforo (TERP) no pescado.(AU)

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