Immunomodulatory action of vitamin E in systemic immunity and mammary gland of dairy cows fed silage / Ação imunomoduladora da vitamina E na imunidade sistêmica e da glândula mamária de bovinos leiteiros alimentados com silagem

ABSTRACT

Regions such as southern Brazil live with drastic weather changes between winter and summer, resultingin direct disorders in the pasture, avoiding gradual change between grasses, creating periods of forageempty, a fact that diminishes the supply of forage, as well as its nutritional value. In these moments itbecomes common to supplementation with intensive foods preserved as silage, a process that can reduce up to 50% levels of vitamin E from food, nutrient integrate cellular antioxidant system, responsible forthe reduction of oxidative stress and immune function such phagocytosis, chemotaxis and oxidativemetabolism in ruminants.Thus, the present study sought to measure the immunomodulatory activityof vitamin E in dairy cows in the middle of the stage of lactation, supplemented with corn silage andmaintained on transition pasture not fertilized. We conducted assessments of hemogram, blood neutrophilfunction and cellularity of mammary glands before and after application of two parenteral doses ofalpha tocopherol. It was observed in the treated group a significant increase for the series variablered blood, and to blood leukocytes mainly by an increase in neutrophils. In milk, there was increasedcellularity, mainly by mononuclear elevation. As there was an increase of neutrophils positive to NBTtest, it is believed that alpha tocopherol reduced cellular oxidative stress, enhancing phagocytosis andrespiratory burst of neutrophils and decreased lipoperoxidation of cell membranes increases the halfspanof blood cells and milk.

RESUMO

Regiões como o sul do Brasil convivem com mudanças meteorológicas drásticas entre inverno e verão, redundando em transtornos diretos na pastagem, impedindo mudança gradativa entre gramíneas, gerando períodos de vazio forrageiros, fato que diminui a oferta de forragem, bem como seu o valor nutricional. Nestes momentos torna-se comum a suplementação intensiva com alimentos conservados na forma de silagem, processo que pode reduzir em até 50% os teores de vitamina E do alimento, nutriente integrante do sistema antioxidante celular, responsável pela diminuição do estresse oxidativo e funções imunológicas como fagocitose, quimiotaxia e metabolismo oxidativo nos ruminantes. Assim, o presente estudo procurou mensurar a atividade imunomoduladora da vitamina E em vacas leiteiras no meio do estagio da lactação, suplementadas com silagem de milho e mantidas em pasto de transição não adubado. Efetuou-se avaliações do hemograma, função neutrofílica sanguínea e celularidade das glândulas mamárias antes e após a aplicação de duas doses de alfa tocoferol parenteral. Observou-se no grupo tratado, aumento significativo para as variáveis da série vermelha do sangue, bem como para os leucócitos sanguíneos principalmente por aumento de neutrófilos. No leite, observou-se aumento da celularidade, principalmente por elevação de mononucleares.  Como verificou-se aumento de neutrófilos positivos ao testede NBT, acredita-se que o alfa tocoferol reduziu o estresse oxidativocelular, aumentando a fagocitose e metabolismo oxidativo de neutrófilos, e diminuiu a lipoperoxidaçãodas membranas celulares aumento da meia vida das células sanguíneas e lácetas.