Avaliação do manejo e transporte de bovinos para o abate em Uberlândia-MG / Evaluation of cattle management and transport to a slaughterhouse in Uberlandia-MG
Costa, Letícia Roberta Martins; Dias, Sthéfany da Cunha; Ventura, Nayla Kellen de Oliveira; Moraes, Danilo Alves; Cossi, Marcus Vinícius Coutinho.
Hig. aliment;
33(288/289): 2908-2912, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-26657
Resumo
O objetivo do trabalho foi avaliar o processo de transporte rodoviário de bovinos abatidos em um abatedouro-frigorífico da cidade de Uberlândia-MG. Foi avaliado o processo de manejo, embarque e transporte de 502 bovinos encaminhados para o abate e oriundos de 10 propriedades rurais. Falhas no manejo ocorreram em 80% das propriedades avaliadas, já problemas nas instalações chegaram a 60% das propriedades sendo que a má qualidade do embarcador foi o principal motivo de levar animais a quedas no embarque. Apesar do processo de transporte parecer simples, observou-se presença de várias falhas na propriedade, embarque e no transporte até a chegada ao abatedouro, podendo ocasionar aumento do estresse animal e perdas econômicas.(AU)
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