Compostagem na gestão de resíduos de pescado de água doce / Composting in residues management of freshwater fish
Valente, Beatriz Simões; Xavier, Eduardo Gonçalves; Pereira, Heron da Silva; Pilotto, Marcus Vinícius Tabeleão.
B. Inst. Pesca;
40(1): 95-103, Jan-Mar. 2014. ilus, tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-26863
Resumo
A trial was conducted to evaluate the contribution of composting on the suitable management of residues of fresh water fish. The treatment consisted of two stages: the first one was carried out in a composting cell and the second one in a pile. Wood shavings and residues of fresh water fish were mixed in a 3:1 ratio. Data were analyzed through ANOVA and polynomial regression and the averages were compared with the Tukey test at 5%. The results herein obtained showed that composting is an efficient alternative for the management of residues of fresh water fish. The almost intact structure of wood shavings by the end of process, along with the fast decomposition of residues of fresh water fish and the high C/N ratio during 90 days of composting suggest that a higher proportion of the protein source could have been used. The structuring agent allows the formation of immature composts at the end of 90 days of composting and, therefore, may be used a higher number of times. However, it should not be used when the main purpose is to produce an organic fertilizer.(AU)O objetivo do estudo foi avaliar a contribuição da compostagem na gestão de resíduos de pescado de água doce. O tratamento consistiu de dois estágios, onde o primeiro foi realizado em uma estrutura denominada de composteira de alvenaria e o segundo compreendeu a formação da pilha. Foi utilizada maravalha e resíduos da filetagem de pescado de água doce na proporção 3:1. Os dados foram submetidos à análise de variância e regressão polinomial e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5%. Os resultados demonstraram que a compostagem é uma alternativa eficiente na gestão de resíduos da filetagem de pescado. A estrutura praticamente intacta da maravalha ao final do processo, associada à rápida decomposição dos resíduos da filetagem de pescado e à alta relação C/N no decorrer dos 90 dias de compostagem sugerem que uma maior proporção de fonte proteica poderia ter sido utilizada. O agente de estruturação proporciona compostos imaturos ao final de 90 dias de compostagem e pode ser reutilizado um maior número de vezes. Entretanto, não deve ser utilizado quando o objetivo for produzir fertilizante orgânico.(AU)
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