Compostagem e fermentação de resíduos de pescado para produção de fertilizantes orgânicos / Waste composting and proving fish for production the organic fertilizers

RESUMO

Os volumes de resíduos gerados na atividade pesqueira são cada vez maiores em virtude do aumento da demanda por esses produtos. Isto implica na necessidade de medidas rápidas de transformação e ciclagens desses materiais. Dessa forma, objetivou-se avaliar o uso dos resíduos gerados na atividade pesqueira como fonte de adubos orgânicos em sistemas de produção agrícola familiar de base ecológica. O experimento foi realizado, na Estação Experimental Cascata/Embrapa Clima Temperado, foi avaliado todo processo de compostagem e o de fermentação dos resíduos de peixe, identificando os principais pontos que viabilizam o uso desses adubos em sistemas de produção de base ecológica. O processo de compostagem da casca de arroz revelou-se incompleto durante o período de realização do experimento. O composto elaborado com resíduos de pescado e casca esgotada de acácia apresenta-se como uma boa fonte de nutrientes para as culturas, podendo ser indicado como adubo orgânico para sistemas de produção de base ecológica. Em relação ao fertilizante orgânico líquido, nas condições em que o experimento foi realizado, conclui-se que o composto resultante da fermentação aeróbica ou anaeróbica do resíduo de pescado, apresenta-se como uma viável fonte de nutrientes para sistemas produtivos de base ecológica. Entretanto, estudos complementares necessitam ser conduzidos, para melhor entendimento e qualificação de ambos os processos.

ABSTRACT

The volumes of waste generated in the fishing activity are increasing due to the increase in demand for these products. This implies the need for fast processing and cycling of these materials. Thus, the aim of this study was to evaluate the use of waste generated in the fishing activity as a source of organic fertilizers in agricultural production systems familiar ecological basis. The experiment was conducted at the Experimental Station Cascade / Embrapa Temperate Climate was assessed throughout the composting process and the fermentation of fish waste, identifying the main points that enable the use of these fertilizers in farming systems ecological base. The composting process of rice husk revealed be incomplete during the experiment. The compound prepared with fish waste and exhausted bark of acacia presents itself as a good source of nutrients for crops, which may be suitable as organic fertilizer for production of ecologically-based systems. For liquid organic fertilizer, the conditions under which the experiment was conducted, it is concluded that the compound resulting from aerobic or anaerobic fermentation of fish waste, present themselves as a viable source of nutrients for productive systems of ecological base. However, further studies need to be conducted to better understanding and qualification of both processes.