Torta de girassol em suplementos múltiplos para bovinos em pastejo no período seco do ano: parâmetros nutricionais / Sunflower cake in multiple supplements for cattle grazing in the dry season: nutritional characteristics

RESUMO

Objetivou-se avaliar o efeito dos níveis de inclusão da torta de girassol, como fonte proteica em substituição ao farelo de soja, em suplementos múltiplos para bovinos em pastejo durante período seco do ano sobre os parâmetros nutricionais. Foram utilizados cinco novilhos Nelore, não-castrados, com idade e peso médio inicial de 20 meses e 354,7 kg, respectivamente; distribuídos em cinco piquetes de 0,25 ha cada, formados por Brachiaria brizantha cv Marandu. O experimento foi estruturado em quadrado latino 5 x 5, composto por cinco períodos experimentais de 15 dias cada e cinco animais. A estratégia adotada foi à inclusão da torta de girassol (TG) em níveis crescentes de 0, 270, 406, 540 g/ kg de suplemento, e suplemento composto apenas por mistura mineral fornecido a vontade no cocho (controle). Os suplementos foram formulados para serem isoproteicos (25% PB) e fornecidos na quantidade de 1,5 kg/animal/dia de matéria natural. A massa de forragem e a disponibilidade de matéria seca pontecialmente digestível foram de 3.120 e 2.379 Kg MS/ha respectivamente. Foi observado efeito (P 0,10) dos níveis de inclusão daTG em relação ao suplemento controle sobre os consumos de MS e PB. O CMSF foi numericamente superior nos animais suplementados (8,05 kg de MS/ dia) em relação os animais controle (7,09 kg de MS/ dia). Não houve efeito dos suplementos sobre o pH ruminal (P>0,10). Houve diferença significativa para as concentrações de N-NH3 entre os animais que receberam apenas mistura mineral (8,64 mg/dL) e os bovinos suplementados com 0 (12,61 mg/dL) e 27% (11,79 mg/dL) de inclusão de TG no tempo 4 horas após a suplementação. No entanto, a concentração de N-NH3, entre os animais suplementados, independente da inclusão de TG não foi significativa (P>0,10), mas foi numericamente menor para os animais suplementados com 40,6 (10,81 mg/dL) e 54% (10,50 mg/dL) de inclusão de torta de girassol.

ABSTRACT

The objective was to evaluate the effect of inclusion levels of sunflower cake as protein source to replace soybean meal in multiple supplements for cattle grazing during dry season on nutritional parameters. Five steers were used, Nellore, non-castrated, with age and average initial weights of 20 months and 354.7 kg, respectively, divided into five paddocks of 0.25 ha each, consisting of Brachiaria brizantha cv. Marandu. The experiment was divided into 5 x 5 Latin square, composed of five experimental periods of 15 days each and five animals. The strategy adopted was the inclusion of sunflower cake in increasing levels of zero, 270, 406, 540 g / kg supplement and mineral supplement composed only by the will provided in the trough (control). Supplements were formulated to be isonitrogenous (25% CP) and provided the amount of 1.5 kg / animal / day of natural material. The forage mass and the availability of dry matter digestible pontecialmente were 3,120 and 2,379 kg DM / ha respectively. Effect was observed (P 0.10) levels of inclusion of sunflower cake compared to the control of supplement DM intake and BP. The FDMI was numerically higher in the supplemented animals (8.05 kg DM / day) over the control animals (7.09 kg DM / day). There was no effect of the supplements on ruminal pH (P> 0.10). There was a significant difference in the concentrations of NH3-N between animals that received only mineral mixture (8.64 mg / dL) and cattle supplemented with 0 (12.61 mg / dL) and 27% (11.79 mg / dL ) of adding TG in time 4 hours after supplementation. However, the concentration of NH3-N, between supplemented animalsindependent of the inclusion of TG was not significant (P> 0.10), but was numerically lower for animals supplemented with 40.6 (10.81 mg / dL) and 54% (10.50 mg / dL) inclusion of sunflower cake.