Farelo de girassol para aves: composição química e alterações metodológicas na determinação dos valores energéticos e de aminoácidos digestíveis / Sunflower meal for broilers: chemical composition and metodologics amendments on determination of energetic values and digestible aminoacids
Oliveira, Taciana Maria Moraes de; Nunes, Ricardo Vianna; Marcato, Simara Márcia; Berwanger, Eveline; Bayerle, Douglas Fernando; Schõne, Rodrigo André; Frank, Rafael; Sangali, Cleiton Pagliari.
Semina Ci. agr.;
35(6): 3415-3428, nov.-dez. 2014. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-28616
Resumo
O objetivo deste trabalho foi determinar a composição bromatológica e avaliar modificaçõesmetodológicas para determinação dos valores energéticos e do perfil de aminoácidos digestíveis dofarelo de girassol (FG) para aves. Amostras de FG foram analisadas para a determinação da composiçãobromatológica. Os valores energéticos foram obtidos pelo método de coleta total de excretas utilizandofrangos de corte machos em crescimento, submetidos a cinco dietas contendo 0, 10, 20, 30 e 40% desubstituição de FG em uma ração-referência com quatro repetições. Para determinar os coeficientesde digestibilidade dos aminoácidos e avaliar diferentes métodos de determinação, outro experimentofoi conduzido empregando a técnica de alimentação forçada com galos adultos cecectomizados distribuídos em três tratamentos com seis repetições. Os tratamentos consistiram em fornecer 30 g de FG divididas em duas intubações de 15 g em intervalos de 12 horas (controle); 30 g de FG divididas em duas intubações de 15 g em intervalos de 24 horas e 15 g de FG fornecidas em uma única intubação.A composição química determinada foi: 89,51% MS; 36,46% PB; 4294 kcal.kg-1 EB; 1,31% EE; 6,15% MM; 1,15% P; 0,33% Ca; 35,32% FDN e 22,30% FDA. O valor estimado para as variáveis energéticas foi afetado pelo nível de inclusão de FG na ração referência, sendo que o nível de 10%tende a superestimar os valores, os quais apresentam estabilidade a partir de níveis próximos a 20%. O coeficiente de digestibilidade dos aminoácidos do FG sofre influência da metodologia empregada na sua determinação no que diz respeito ao nível de inclusão para lisina, metionina, treonina, arginina, isoleucina e leucina. Com relação ao período entre a ingestão das doses, não foi verificada diferença entre 12 e 24 horas.(AU)The objective of this study was to determine the bromatological composition and evaluate methodological modifications for determination of sunflower meal (SM) energetic values and digestibleaminoacids profile for poultry. Sunflower meal samples were analyzed to determine the bromatological composition. The energetic values were obtained by total feces collection method using growth male broilers, submitted to five diets containing 0, 10, 20, 30 and 40% replacement of SM in a reference diet with four replicates. To determine the digestibility coefficients of aminoacids and evaluate diferente determination methods, another experiment was conducted using the technique of forced feeding cecectomized roosters distributed into three treatments with six replicates. The treatments consisted in supplying 30 g of SM divided into two intubations of 15 g every 12 hours (control), 30 g of SM divided into two intubations of 15 g every 24 hours and 15 g of SM supplied in a single intubation. The chemical composition determined was: 89.51% DM, 36.46% CP, 4294 kcal.kg-1 GE, 1.31% CF, 6.15% MM, 1.15% P, 0.33% Ca; 35.32% NDF and 22.30% ADF. The estimated value of the energetic variables was affected by the SM inclusion level in the reference ration, and the 10% level tends to overestimate the values, which presents stability from near levels of 20%. The SM aminoacids digestibility coefficient is influenced by the methodology used in its determination regarding to the level of inclusion for lysine, methionine, threonine, arginine, leucine and isoleucine. In relation of period between dosis intake, there was no difference between 12 and 24 hours.(AU)
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BR68.1
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