Crop yield and physical and chemical characteristics of acerola clones grown in the Alta Paulista region, Brazil / Produtividade e características físico-químicas de clones de acerola cultivados na região Alta Paulista

ABSTRACT

This paper aimed to evaluate crop yield and physical and chemical characteristics of acerola (Malpighia emarginata Sessé & Mociño ex DC) clones grown in the Alta Paulista region, Brazil. The evaluation comprised 7 clones, namely Olivier, BRS 238-Frutacor, BRS 236-Cereja, BRS 235-Apodi, BRS 237-Roxinha, Okinawa, and Waldy-CATI 30, studiedfrom October 2018 to April 2019. Crop yield was analyzed based on the accumulated production of 12 harvests, with fresh mass expressed in kg fruit·plant-1. Considering the capacity of30 harvests per plant within the complete cropping period, total fruit mass (in kg fruit·plant-1) and crop yield (in tha-1) were estimated. Samples were collected from 4 of the 12 harvests in order to determine average fruit mass (g); average fruit size, fruit height/diameter ratio, and pulp yield (%). Regarding fruit pulp, the analysis consisted of quantifying the soluble solids, expressed in degrees Brix, and the technological index (i.e. pulp yield x °Brix/100). The experiment was conducted in a randomized block design, with 7 treatments and 4 repetitions. The obtained data were statistically processed by analysis of variance using the F test, and the means were compared using the Tukey’stest at the 0.05 significance level. The study concluded that, given the soil and weather conditions of the Alta Paulista region, Olivier, Apodi and Frutacor are the clones mainly recommended for the agro-industrial market, being the Olivier cultivar the first option among the three and appearing in a greater proportion in the area of the commercial orchard studied. Regarding the acerola production for fresh consumption, Olivier and Roxinha are the most suitable clones. Olivier stands out for its good fruit yield, adequate physical and chemical characteristics, and easy manual harvesting.

RESUMO

Objetivou-se avaliar a produtividade e características físico-químicas de clones de acerola cultivados na região Alta Paulista. Avaliou-se 7 clones Olivier, BRS 238-Frutacor, BRS 236-Cereja, BRS 235-Apodi, BRS 237-Roxinha, Okinawa e Waldy-CATI 30, no período de outubro de 2018 a abril de 2019. Analisou-se produção acumulada de 12 colheitas, sendo expressa a massa fresca em kg de frutos.planta-1. Seguindo a premissa de 30 colheitas por planta ao longo de uma safra completa, estimou-se a produção total de frutos em kg frutos planta-1e a produtividade em t ha-1. Em 4 das 12 colheitas, foram retiradas amostras para avaliação da massa média do fruto (g); tamanho médio do fruto, relação altura diâmetro e rendimento de polpa (%). Na polpa foram quantificados os sólidos solúveis expressos em ° Brix e o índice tecnológico (rendimento de polpa x °Brix/100). Como delineamento experimental utilizou-se blocos ao acaso, com 7 tratamentos e 4 repetições. Os dados foram submetidos à análise de variância para o Teste F e as médias comparadas pelo Teste Tukey ao nível de 5% de significância. Concluiu-se que nas condições de clima e solo da região Alta Paulista recomenda-se o plantio dos clones Olivier, Apodi e Frutacor principalmente visando o mercado agroindustrial, sendo o clone Olivier a primeira opção e em maior proporção na área de implantação do pomar comercial. No cultivo de acerola voltado para consumo in natura indicam-se clones Olivier e Roxinha. O clone Olivier se destaca pela boa produtividade, características físico-químicas adequadas e facilidade de colheita manual dos frutos.