In vitro effect of "capim-limão" (Cymbopogon flexuosus Steud. Wats.) essential oil against enteric bacteria from avian source / Eficácia in vitro do óleo essencial de capim-limão (Cymbopogon flexuosus Steud. Wats.) frente a bactérias entéricas de origem avícola

ABSTRACT

The use of antimicrobials as performance enhancers has represented a risk to public health due to their association with the emergence of bacterial resistance and residues in products. Alternatively, researches have indicated the use of natural food additives, such as capim-limão essential oil. This paper aims to evaluate the antimicrobial activity of capim-limão essential oil (Cymbopogon flexuosus) against enteric Staphylococcus aureus and Escherichia coli isolated from laying hens (Gallus gallus domesticus). Five concentrations of the essential oil (160; 80; 40; 20 and 10 µL mL-1 ) were prepared and then in vitro disk diffusion tests and determination of both Minimum Inhibitory Concentration (MIC) and Minimum Bactericidal Concentration (MBC) were performed. The results showed that the concentration of 160 µL mL-1 provides the largest inhibition zone diameters in disk diffusion, showing statistical differences in relation to the other concentrations (p 0.05). There was inhibitory effect (MIC) at the concentration of 80 µL mL-1 , but the bactericidal effect was not found. The conclusion was that the capim-limão essential oil has antimicrobial activity against S. aureus and E. coli isolated from poultry at the concentration of 160 µL mL-1 . Further studies are needed to evaluate the efficacy of using higher doses and indicate that oil as an additive in poultry diets

RESUMO

O uso de antimicrobianos como melhoradores de desempenho tem representado um risco à saúde pública devido à associação destes com o surgimento de resistência bacteriana e resíduos nos produtos. Como alternativa, pesquisas têm indicado a utilização de aditivos alimentares naturais, como o óleo essencial de capimlimão. Objetivou-se neste artigo avaliar a atividade antimicrobiana do óleo essencial de capim-limão (Cymbopogon flexuosus) frente a Staphylococcus aureus e Escherichia coli entéricas isoladas de aves de postura (Gallus gallus domesticus). Foram preparadas cinco concentrações do óleo essencial (160; 80; 40; 20 e 10 µL mL-1 ) e então realizados testes in vitro de difusão em disco e determinação da Concentração Inibitória Mínima (CIM) e da Concentração Bactericida Mínima (CBM). Os resultados indicaram que a concentração de 160 µL mL-1 propiciou os maiores diâmetros de halos de inibição na difusão em disco, diferindo-se estatisticamente das demais concentrações (p 0,05). Houve efeito inibitório (CIM) a partir da concentração de 80 µL mL-1 de óleo para todas as bactérias mas a CBM não foi detectada. Conclui-se que o óleo essencial de capim-limão apresenta atividade antimicrobiana in vitro frente a S. aureus e E. coli isoladas de aves na concentração de 160 µL mL-1 . Novos estudos são necessários para avaliar a eficácia do uso de doses superiores e indicar esse óleo como aditivo em dietas de aves