Desenvolvimento pré-inicial de frangos de corte alimentados com dietas contendo quirera de arroz / Pre-initial development of broilers fed diets containing broken rice
Brum Júnior, Berilo Souza de; Silva, Suelen Nunes da; Xavier, Eduardo Gonçalves; Rutz, Fernando; Valente, Beatriz Simões; Manzke, Naiana Einhardt; Lopes, Débora Cristina Nichelle.
Ci. Anim.;
31(01): 21-28, 2021. tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-31920
Resumo
O objetivo deste trabalho foi verificar a influência dos níveis de inclusão de quirera de arroz na dieta pré-inicial de frangos de corte sobre o desenvolvimento corporal. O experimento foi realizado no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Pelotas, onde foram alojados 160 pintos de corte machos da linhagem Cobb com um dia de idade e divididos em quatro tratamentos (0, 20, 40 e 60% de quirera de arroz) com 10 repetições. Aos sete dias foram selecionadas as aves mais pesadas de cada boxe para a avaliação da alometria, sendo abatidas e evisceradas manualmente. Foram avaliados os seguintes parâmetros: comprimento corporal, pesos relativos da perna, do peito, da asa, do coração, do fígado e da moela; o comprimento de peito, de perna, de aparelho digestório e de intestino delgado, e a largura e profundidade de peito, bem como a umidade, o extrato etéreo, as cinzas e a proteína corporal. O peso relativo de fígado aumentou com o aumento do nível de quirera de arroz na dieta, enquanto o teor de cinza corporal diminuiu. O peso relativo de moela apresentou efeito quadrático, diminuindo até o nível de 20% e mantendo-se constante posteriormente. A quirera de arroz é um ingrediente de qualidade e pode ser incluída na dieta pré-inicial de frangos de corte em até 60%.(AU)This work aimed to verify the influence of the levels of inclusion of broken rice in the pre-initial diet of broilers on body development. The experiment was carried out at the Animal Science Department of the Federal University of Pelotas, where 160 one-day-old male Cobb broiler chicks were housed and divided into four treatments (0, 20,40 and 60% of broken rice) with 10 repetitions. At seven days, the heaviest birds in each box were selected for the assessment of allometry, being slaughtered and eviscerated manually. The following parameters were evaluated: body length, relative weights of the leg, chest, wing, heart, liver, and gizzard; the length of the chest, leg, digestive tract, and small intestine, and the width and depth of chest, as well as moisture, ether extract, ash, and body protein. The relative weight of the liver increased with the increase in the level of broken rice in the diet, while the body ash content decreased. The relative weight of gizzard showed a quadratic effect, decreasing to 20% and remaining constant afterwards. The broken rice is a quality ingredient and can be included in the pre-starter diet of broilers by up to 60%.(AU)
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