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ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE ÁCIDOS ORGÂNICOS COM E SEM EXTRATO VEGETAL NO CONTROLE IN VITRO DE Escherichia coli E Salmonella Typhi
DIAN, P. H. M.; JOPPERT, P. E. R.; KOZUSNY-ANDREANI, D. I.; SOARES, V. E.; BELO, M. A. A.; MELO, G. M. P.; PACHECO, M. D..
Afiliação
  • DIAN, P. H. M.; Nutrição de Ruminantes, Universidade Brasil, Descalvado/SP, Brasil..
  • JOPPERT, P. E. R.; Discente do Programa de Mestrado Profissional em Produção Animal da Universidade Brasil.
  • KOZUSNY-ANDREANI, D. I.; Universidade Brasil.
  • SOARES, V. E.; Estatística, Universidade Brasil, Descalvado/SP, Brasil..
  • BELO, M. A. A.; Fisiologia e Farmacologia, Universidade Brasil, Descalvado/SP, Brasil..
  • MELO, G. M. P.; Bioquímica, Universidade Brasil, Descalvado/SP, Brasil..
  • PACHECO, M. D.; Nuctramix, Gerente Técnico-comercial.
Ars vet ; 36(4): 236-241, 2020.
Article em Pt | VETINDEX | ID: vti-32091
Biblioteca responsável: BR68.1
RESUMO
Os ácidos orgânicos e alguns extratos herbais podem ser uma alternativa no controle microbiano. Este estudo avaliou a atividade antimicrobiana de uma combinação de ácidos orgânicos com ou sem adição de extratos de Catanea sativa e Acacia decurrens no controle in vitro de Escherichia coli e Salmonella Typhi. Para o estudo, foram utilizadas cepas padrões Escherichia coli O157H7 (ATCC 43888) e Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhi (CCCD S003). A combinação de ácidos orgânicos foi composta por 25% de ácido benzoico, 30% de ácido fórmico, 25% de ácido fumárico e 20% de dióxido de sílica. Já a combinação de ácidos orgânicos associada ao extrato vegetal foi composta por 21,2% de ácido benzoico, 25,5% de ácido fórmico, 21,2% de ácido fumárico, 17,1% de dióxido de sílica e 15% de extrato vegetal, sendo este último composto por 50% de castanha portuguesa (Castanea sativa) e 50% de acácia negra (Acacia decurrens). Ambos foram testados em concentrações de 0,00%; 0,40%; 1,70%; 3,20%; 6,25%; 12,50%; 25,00%; 50,00% e 100,00%. O estudo das Concentrações Inibitórias Mínimas (CIM) e Concentrações Bactericidas Mínimas (CBM) das misturas demostraram para Escherichia coli um CIM de 50% e CBM de 100%, tanto para o produto composto pela mistura de ácidos orgânicos quanto para a mistura de ácidos orgânicos com adição do extrato de plantas. Em relação à cepa de Salmonella estudada verific
Texto completo: 1 Base de dados: VETINDEX Idioma: Pt Revista: Ars vet Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article
Texto completo: 1 Base de dados: VETINDEX Idioma: Pt Revista: Ars vet Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article