Não constituintes da carcaça de cordeiros em distintas condições sexuais / Non-constituents of the carcass of lambs on different sexual conditions
Costa, Pablo Tavares; Mendonça, Gilson de; Costa, Rômulo Tavares; Nunes, Luiza Padilha; Ollé, Michelle de Almeida; Feijó, Fernanda Dornélles.
Ci. Anim. bras.;
21: e-48641, 13 mar. 2020. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-32201
Resumo
O estudo foi realizado com objetivo de avaliar os efeitos da condição sexual nos pesos e rendimentos dos não constituintes da carcaça de cordeiros cruza Texel x Corriedale. Foram utilizados 46 machos divididos em três grupos: não castrados (n=15), castrados (n=17) e induzidos ao criptorquidismo (n=14). Foi adotado o delineamento experimental inteiramente casualizado com três tratamentos e número variável de repetições. Foi realizada análise de variância para avaliar o efeito da condição sexual sobre as características estudadas. Cordeiros castrados atingiram as condições estipuladas para o abate mais precocemente. Não castrados e induzidos ao criptorquidismo apresentaram pesos superiores de cabeça (kg), pele (kg), pênis (kg) e fígado com vesícula (kg). Não castrados apresentaram valores Como citar - disponível no site, superiores do conjunto pulmões com traqueia (kg) em relação na página do artigo. a animais castrados. Conclui-se que cordeiros não castrados e induzidos ao criptorquidismo apresentam pesos superiores de alguns componentes corporais quando terminados em campo nativo recebendo suplementação de 1% do peso corporal. Proporcionalmente, a condição sexual não interfere nos rendimentos dos componentes corporais de cordeiros Texel x Corriedale.(AU)The study was carried out with objective to evaluate the effects of sexual condition on the weights and yields of nonconstituents of the carcass of Texel x Corriedale lambs. Forty-six males were used divided in three groups: uncastrated (n = 15), castrated (n = 17) and induced to cryptorchidism (n = 14). A completely randomized design with three treatments and variable number of repetitions was adopted, an analysis of variance was performed to evaluate the effect of sexual condition on the characteristics studied. Castrated lambs have reached the stipulated conditions for slaughter earlier. Uncastrated and induced to cryptorchidism presented higher weights of head (kg), skin (kg), penis (kg) and liver with gall bladder (kg). Uncastrated lambs presented higher values for lungs with trachea (kg) compared to castrated animals. It is concluded that uncastrated and induced to cryptorchidism lambs present higher weights of some body components when finished in native field receiving supplementation of 1% of body weight. Proportionally, the sexual condition does not interfere in the yields of the body components of Texel x Corriedale lambs.(AU)
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