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Vet. Foco; 6(2): 147-153, jan.-jun. 2009. ilus, tab

Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-3354

Resumo

Vinte e duas amostras de musculatura de peixes da espécie Brachyplatystoma vailantii, popu¬larmente conhecida como piramutaba, capturadas na Baía de Marajó, foram analisadas através de Espectrometria por Emissão Ótica (ICP-OES) para determinação dos níveis de alumínio, chumbo, arsênio e manganês, e Espectroscopia de Absorção Atômica para a determinação de mercúrio total, objetivando subsidiar os órgãos de vigilância sanitária do Estado do Pará para a investigação e controle de possíveis causas da intoxicação por metais pesados adquiridos pelo hábito alimentar de consumo de pescado local. Não foram encontrados níveis significativos de chumbo e arsênio nas amostras analisadas, entretanto, as concentrações de alumínio e manganês foram consideradas elevadas, com valores variando entre 6,28 a 19,93 mg kg-1 e 0,17 a 1,30 mg kg-1, respectivamente. O mercúrio na musculatura do peixe apresentou-se abaixo dos limites estabelecidos pela legislação brasileira. Não houve correlação entre as variáveis comprimento e peso dos peixes e as concentrações dos metais. A investigação revelou a necessidade da realização de maiores estudos envolvendo o chumbo, o arsênio, o alumínio, o manganês e o mercúrio em outras espécies de peixes consumi¬dos, bem como o estabelecimento de padrões máximos de níveis permitidos para o alumínio e o manganês, de modo a não comprometer a saúde dos consumidores belenenses(AU)

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Twenty two muscle samples of Piramutabas fi sh (Brachyplatystoma vailantii), captured in Marajó bay, were analised for aluminium, lead, arsenic and manganese concentrations by means of optical emission spectroscopy assays (ICP-OES); mercury was analised by atomic absorption spectrophotometry. This research should provide health authorities from Pará State with data for the investigation and control of possible heavy metals intoxications caused by local fi sh ingestion. Levels for lead and arsenic were not signifi cant, nevertheless, aluminium and manganese concentrations were considered to be high, varying from 6,28 to 19,93 mg kg-1 and 0,17 to 1,30 mg kg-1, respectively. Mercury concentrations in fish muscle was below the limits established by Brazilian regulations. There was no statistical correlation between fish size and weight and their respective metals levels. This investigation revealed the necessity for more studies concerning these metals accumulation in other consumed fish species from estuarine waters, as well as the establishment of maximum permissible limits for aluminium, lead, arsenic, mercury and manganese in fish, in order to assure consumers health from Belém of Pará(AU)

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