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Índices de adesão e aceitação no programa de alimentação escolar com gestão escolarizada / Adoption Indexes and acceptance in the school feeding program with educated management

Valeriani, Thaís de Souza Machado Lucazechi; Sturion, Gilma Lucazechi.
Hig. aliment; 28(232/233): 26-31, maio-jun. 2014. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-341056

Resumo

o Estado de Goiás, a partir de 1995, migrou do modelo de gestão centralizado para o modelo de gestão escolarizado, no qual a Secretaria Estadual de Educação transfere para as unidades escolares os recursos financeiros provenientes do Fundo Nacional de Desenvolvimento e Educação (FNDE), bem como a responsabilidade de execução do Programa de Alimentação Escolar (PAE). Com o intuito de verificar os índices de adesão e aceitação no modelo de gestão em questão, 51 unidades de ensino estadual de 04 Subsecretarias de Educação Regional contemplaram a amostra. A adesão média foi de 49%, considerando o número de alunos matriculados. Já sobre os presentes, o índice subiu para 56%. A presença de cantinas, o período (matutino e vespertino) e o tipo de cardápio influenciaram na adesão ao Programa. A aceitação média foi de 87%. Um dos objetivos da implantação do modelo escolarizado no Estado de Goiás foi a melhoria na qualidade, porém, de acordo com todos os resultados obtidos, a realidade do PAE das unidades de ensino ainda não condiz com às referências estabelecidas pelo FNDE. (AU)
The State of Goiás, in 1995, migrated from centralized model to the management model schooled, in which Department of Education transfers to the schools the financial resources from National Development and Education Fund (FNDE) and the responsibility for implementing the School Lunch Program (PAE). In order to check the acceptance and adhesion rates in the model in question. 51 school units from 04 Regional Education Departments beheld the sample. The mean adhesion was 49%, considering the number of students enrolled. Already on the present, the index increased to 56%. The presence of commercial establishment, the period (morning and afternoon) and type of menu influenced in adhesion. The average acceptance was 87%. One goal of the deployment model schooled in the state of Goiás was the improvement in quality, however, agree with all the results, the reality of the PAE does not consistent with the references provided by FNDE. (AU)
Biblioteca responsável: BR526.1
Localização: BR68.1