Importância da aquicultura na saúde pública / Importance of aquaculture in public health

RESUMO

A aquicultura é uma importante cadeia produtiva brasileira, que vem se tornando cada vez mais notável no mercado internacional. Entretanto, causa impactos ambientais e riscos para a saúde pública, decorrentes de falhas técnicas e sanitárias que podem ser observadas ao longo de toda cadeia produtiva. Nessa revisão, serão abordados importantes temas relacionados à aquicultura e suas interfaces na preservação ambiental e da saúde das populações, abrangendo importantes zoonoses que vem se tornando emergentes e outros aspectos como a resistência a antibióticos decorrentes da utilização inapropriada pelos produtores.

ABSTRACT

The aquiculture é a important brazilian supply chain, and is coming remarkable at the international markets. However, still causes environmental impacts and risks to the public health from technical and sanitary failures that can be seen along the complete supply chain. On this review, will be addressed important themes related to aquiculture and the interfaces on the environmental and public heath preservation, covering important zoonoses that are coming emergents and other aspects like the resistence to antibiotics arising from the inappropriate use by the producers.