Selection of tannase-producing Aspergillus niger strains
A.S. Pinto, Gustavo; G.F. Leite, Selma; C. Terzi, Selma; Couri, Sonia.
Braz. J. Microbiol.;
32(1)2001.
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-443540
Resumo
The aim of this work was to select strains of Aspergillus niger for tannase production. Growth of colonies in plates with tannic acid-containing medium indicated their ability to synthesize tannase. Tannase activity was also measured in solid-state fermentation. A. niger 11T25A5 was the best tannase producer (67.5 U.g-1/72 hours of fermentation).O objetivo deste trabalho foi selecionar linhagens de Aspergillus niger para síntese de tanase. O crescimento das colônias em meio contendo ácido tânico indicou capacidade de produção de tanase. A atividade enzimática foi determinada em fermentação semi-sólida. A. niger 11T25A5 foi o melhor produtor (67.5 U.g-1/72 horas de fermentação).
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BR68.1
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