Screening of filamentous fungi for production of myrosinase
Rakariyatham, Nuansri; Butrindr, Bordin; Niamsup, Hataichanoke; Shank, Lalida.
Braz. J. Microbiol.;
36(3)2005.
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-443905
Resumo
Aspergillus sp. NR46F13, isolated from soil via sinigrin-barium sulphate agar technique, was tested for myrosinase production. The fungus degraded glucosinate and produced 3.19 U mL-1 of myrosinase after 48h cultivation. due to the high myrosinase production, this new isolate is a potential candidate for industrial applications.A linhagem Aspergillus sp. NR46FB, isolada de solo através da técnica do ágar sulfato de bário-sinigrina, foi testada quanto à produção de mirosinase. O fungo degradou completamente o glicosinolato e produziu 3,19 U.mL-1 de mirosinase, após 48 h de cultivo. Devido à alta produção de mirosinase, esse novo isolado é um potente candidato para aplicações industriais.
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BR68.1
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