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Thermostability of xylanolytic enzymes produced by Lentinula edodes UFV70

Fraga Costa Ribeiro, Liliane; Gomes Marçal Vieira Vaz, Marcelo; Maria Chaves-Alves, Virgínia; Cristina Dantas Vanetti, Maria; Catarina Megumi Kasuya, Maria; Maria Lopes Passos, Flávia; Galvão do Nascimento, Antônio.
Braz. J. Microbiol.; 43(1)2012.
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-444846

Resumo

Xylanolytic enzymes produced by Lentinula edodes UFV70, cultivated in eucalyptus sawdust/rice bran medium, were stable at 50, 60 and 65ºC for 21 hours, losing only 15-25% activity. Fungus incubation at 50ºC for 12 hours and at 65ºC for 24 hours increased the amount of xylose produced.
Biblioteca responsável: BR68.1