Major compounds profiles in energetic drinks: caffeine, taurine, guarana, and glucoronolactone / Perfil dos principais componentes em bebidas energéticas: cafeína, taurina, guaraná e glucoronolactona

ABSTRACT

In the last years the energetic drinks have came into the market, and in a remarkable way. Young people and athletes largely consume these sorts of beverages. In this work a review on the major compounds found in energetic drinks (caffeine, taurine, guarana and glucoronolactone) is presented, emphasizing the Brazilian legislations aspects, composition, physiological effects, metabolism, and toxicological aspects. According to the investigators and reported studies, the ideal contents of these stimulating agents in beverages formulation have not established yet, and further studies on the interactions of these compounds with other substances, as alcoholic drinks have to be done, since energetic drinks have largely been consumed in combination with alcoholic drinks; and mixing both kinds of drinks causes the alcohol effect enhancement.

RESUMO

As chamadas bebidas energéticas tiveram um grande crescimento no mercado nacional e internacional, principalmente entre os jovens e praticantes de atividades esportivas, seus maiores consumidores. Este trabalho apresenta uma revisão de literatura sobre os componentes mais comuns presentes nas bebidas energéticas cafeína, taurina, guaraná e glucoronolactona, dando ênfase à legislação do Brasil, composição, ação sobre o organismo, aspectos toxicológicos e metabólicos. As pesquisas e estudos publicados demonstram que ainda há muitas divergências em relação às concentrações adequadas para o uso destes componentes na formulação destas bebidas e que se faz necessário maiores estudos sobre a interação destes componentes com outras substâncias como o álcool, uma vez que as bebidas energéticas são frequentemente consumidas misturadas às bebidas alcoólicas com a finalidade de potencializar o efeito do álcool.