Determination of minerals in forage and bovine tissues / Determinações minerais em forragens e tecidos de bovinos

ABSTRACT

The present work aimed to determine the contents of Ca, P, Mg, S, Fe, Cu, Zn and Mn in forages used for grazing by experimental animals and through biopsy in the liver, the concentrations of Fe, Cu, Zn and Mg, in the rib bone the concentrations of Ca, P, Mg and ash, and in the blood the levels of Ca, P, Mg, Fe, Cu, Zn and total protein. At five four month intervals, twelve males calf were submitted to a blood collect, liver and bone biopsia that are related to five experimental periods P1 october/1982; P2 = february/1983; P3 = june/1983; P4 = october/1983; P5 = february/1984. The animals remained grazing in a twelve hectares area. Mineral deficiences were detected in the forage in different periods P, P1= 0.15%, P3 and P4 = 0.16%, P5 = 0.12%; Cu, P3 = 4ppm, P4 and P5 = 3ppm; Zn P1 and P3 = 23ppm, P5= l8ppm. An excessive level of Mn and Fe was found in every studied periods. In the liver, it was detected low levels of Mn P1= 6ppm and P2 = 7ppm. All the other elements studied showed normal concentrations. It was observed, in the bones, contents considered deficients for Ca, P and ash. The levels of Ca ranged from 35.11 to 35.94% in the studied periods. The P contents from 14.65 to 15.47%, and the bone ash from 58.53 to 60.94%. The Mg concentrations are in the normal limits. The mineral seric levels and the total proteins analysed remain in the limits of normality.

RESUMO

O presente trabalho teve como objetivos a determinação 1) dos teores de Ca, P, Mg, S, Fe, Cu, Zn e Mn nas forragens utilizadas para o pastejo dos animais em experimentação; 2) em fragmentos de fígado, obtidos através de biópsia, as concentrações de Fe, Cu, Zn e Mii; 3) nos ossos os teores de Ca, P, Mg e cinzas e 4) no sangue as concentrações de Ca, P, Mg, Fe, Cu, Zn e proteínas totais. Doze bovinos foram submetidos à coletas de sangue, biópsias de fígado e osso, a cada quatro meses, correspondendo aos cinco períodos experimentais, sendo P1 = outubro/1982, P2 = fevereiro/1983, P3 = junho/1983, P4 = outubro/1983, P5 = fevereiro/1984. Foram detectadas deficiências minerais nas forrageiras em diferentes períodos P, P1 = 0,15%, P3 e P4 = 0,16% e P5 = 0,12%; Cu, P3= 4ppm, P4 e P5 = 3ppm; Zn, P1 e P3 = 23ppm, P5 = l8ppm. Níveis excessivos de Mn e Fe foram encontrados em todos os períodos estudados. No fígado, foram detectados níveis abaixo do normal para Mn P1 = 6ppm e P2 = 7ppm. Todos os outros elementos estudados apresentaram concentrações normais. No osso, foram observados teores próximos dos considerados deficientes para Ca, P e cinzas. Os níveis de Ca variaram de 35,11 a 35,94%, nos períodos estudados. Os teores de P observados foram de 14,65 a 15,47% e, cinzas ósseas apresentaram variações médias de 58,54 a 60,94%. As concentrações de Mg estavam dentro dos níveis normais. Os