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Semina Ci. agr.; 34(6): 3411-3424, 2013.

Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-473161

Resumo

In Brazil, the culture of strawberries is an important activity for small and medium farmers. Among the important factors for culture is fertilization, which can interfere in production and fruit quality. Silicon (Si) is one of the little studied in fertilization, which demonstrated some beneficial to several different cultures. The objective of this study was to evaluate the influence of Si on production and concentration of anthocyanin and titratable acid in the fruit and reading SPAD (chlorophyll) in the leaves of the strawberry. The experiment was conducted in a greenhouse using pots containing 14.5 kg of limed soil, fertilized and three plants (cultivar Milsei Tudla) were transplanted to pots. Treatments consisted of application of Si at 0, 12.5, 25, 50 and 100 mg kg-1 rates, via soil or foliar. During this experiment the reading of SPAD (chlorophyll) and the end of the experiment, the shoots was collected, dried, weighed, ground and analyzed by content and accumulation Si. The fruits were weighed and analyzed the concentration of anthocyanin, titratable acidity and Si concentration. The fertilization with Si, via soil or foliar applied, contributed to the increase in fruit production, especially with the application via soil. Applying foliar or soil promoted an increase in the values of titratable acidity and anthocyanins. Rates of Si via soil or foliar applied influenced

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No Brasil, a cultura do morangueiro é uma importante atividade para pequenos e médios agricultores. Entre os fatores importantes para a cultura está a adubação, que pode interferir na produção e qualidade dos frutos. O silício (Si) é um dos elementos pouco estudados na adubação, que demonstrou benefícios para várias culturas. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a influência do Si sobre a produção e a concentração de antocianinas e acidez titulável nos frutos e leitura SPAD (clorofila) nas folhas do morango. O experimento foi realizado em casa de vegetação utilizando-se vasos com 14,5 kg de solo corrigido, adubado e três mudas (cultivar Milsei Tudla) foram transplantadas para os vasos. Os tratamentos constituíram da aplicação de Si nas doses de 0; 12,5; 25, 50 e 100 mg kg-1, via solo ou foliar. Durante o experimento foi realizado a leitura SPAD (clorofila) e ao final do experimento a parte área foi coletada, seca, pesada, moída e analisada em relação ao teor e acúmulo de Si. Os frutos coletados foram pesados e analisados a concentração de antocianinas e acidez titulável. As adubações com Si, aplicadas via solo ou foliar, contribuíram para o aumento da produção de frutos, em especial com a aplicação via solo. A aplicação via foliar ou solo promoveu aumento nos valores de acidez titulável e antocianinas. As doses de Si aplicadas via solo ou foliar influenciaram na leitura

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