Anatomia foliar de forrageiras e a sua relação com o valor nutritivo / Leaf anatomy of forage and its relationship with the nutritional value

ABSTRACT

Additional procedures in the study of grasses are needed to improve animal performance in tropical regions of Brazil, as the increase in voluntary forage intake is related to the volume of the cell wall in leaf blades, referring to the vascular tissue, sclerenchyma, parenchyma bundle sheath cells, the C4 grasses which have become well developed and can influence the accessibility of rumen microorganisms. Added to this fact changes in nutritive value and sward structure, which vary throughout the seasons and can be correlated to the proportion and distribution of these tissues. This tissue differs in the plant by several factors, one of them is the presence or absence of secondary cell wall, another important factor is the arrangement that exists between them and that can generate barriers to the ruminal microorganisms, limiting digestion. So it is very important to know the anatomy of the forage, not only with the aim of adapting management strategies, physical and chemical treatments, selection and breeding of forage, but also explain the responses obtained with the animal performance, and the latter perhaps the main goal of understanding these barriers through the study of leaf anatomy. This review aims to expose some differences between C3 and C4 plants cycle, with main emphasis on anatomical characteristics evaluated by light and electron microscopy, asdemonstrating the importance of the tissues that form the leaf blades and their specific functions.

RESUMO

Procedimentos adicionais no estudo de gramíneas são necessários para melhorar o desempenho animal nas regiões tropicais do Brasil, pois o aumento no consumo voluntário de forragem está relacionado ao volume de parede celular nas lâminas foliares, referentes aos tecidos vasculares, esclerênquima, células da bainha parenquimática dos feixes, que nas gramíneas C4 apresentam-se bem desenvolvidas e podem influenciar na acessibilidade dos microrganismos no rúmen. Soma-se a este fato as mudanças no valor nutritivo e na estrutura do pasto, que variam ao longo das estações do ano e podem estar correlacionadas a proporção e distribuição desses tecidos. Os tecidos se diferenciam na planta por diversos fatores, um deles é a presença ou não de parede celular secundária, outro fator importante é o arranjo que existe entre eles e que pode gerar barreiras aos microrganismos do rúmen, limitando a digestão. Por isso, é muito importante conhecer a anatomia das forrageiras, não apenas com o objetivo de adequar estratégias de manejo, tratamentos físicos e químicos, ajudar na seleção e melhoramento de forrageiras, mas também explicar as respostas obtidas com o desempenho animal, e este talvez seja o principal objetivo de se conhecer tais barreiras por meio do estudo da anatomia foliar. Esta revisão tem como objetivo expor algumas diferenças entre plantas de ciclo C3 e C4, com principal ênfase nas características anatômicas, avaliadas por meio da microscopia de luz e eletrônica, além de demonstrar a importância dos tecidos que constituem as lâminas foliares e suas funções específicas e relações com o valor nutritivo.