Resíduos de agrotóxicos e metais pesados na nutrição de bovinos / Residues of pesticides and heavy metals in the cattle nutrition
Caselani, Kelly.
Vet. Foco;
12(2): 101-118, Jan-Jun. 2015. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-481617
Resumo
Brazil has one of the most effi cient agricultural world. This is due to the quality of the production system, the growing confi dence of buyers and the potential to produce healthy food at low cost. Many of the foods produced in these lands are the staple food of cattle, constituting the major cost of production. Alternative foods such as agricultural and agroindustrial wastes are used in cattle nutrition in an attempt to provide necessary nutrients to the animals at a lower cost than traditional food. On the other hand, the growing increase in the use of these foods is a great risk to public health, for often contain unknown levels of toxic substances in their content. This publication contains updates on national agricultural production, the main ingredients used in cattle nutrition, some of by-products for the alternative food supplementation and the presence of residues of pesticides and heavy metals in the feeding of those animals.(AU)O Brasil possui uma das agropecuárias mais eficientes do mundo. Isso se deve a qualidade do sistema produtivo, a confiança crescente dos compradores e ao potencial de produzir alimentos saudáveis a baixo custo. Muitos dos alimentos produzidos nessas terras são à base da alimentação de bovinos, constituindo-se no principal custo da produção. Alimentos alternativos, como resíduos agropecuários e agroindustriais, são utilizados na nutrição de bovinos, na tentativa de fornecer nutrientes necessários aos animais a um custo menor do que a alimentação tradicional. Por outro lado, o aumento crescente na utilização desses alimentos representa um grande risco à saúde pública, por muitas vezes conter níveis desconhecidos de substâncias tóxicas em seus conteúdos. Esta publicação contem atualizações sobre a produção agropecuária nacional, os principais alimentos utilizados na nutrição de bovinos, alguns dos subprodutos destinados à suplementação alimentar alternativa e a presença de resíduos de agrotóxicos e metais pesados na alimentação desses animais.(AU)
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