On the estimation of non-fibrous carbohydrates in feeds and diets / Sobre a estimação de carboidratos não fibrosos em alimentos e dietas
Detmann, E; Valadares Filho, S. C.
Arq. bras. med. vet. zootec;
62(4): 980-984, Aug. 2010. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-5904
Resumo
Os carboidratos não fibrosos (CNF) contemplam a fração dos alimentos com elevada capacidade de produção de energia, destacando-se o amido, os açúcares, a pectina, etc. Por constituir a porção do alimento estimada pela diferença entre o todo a as partes avaliadas analiticamente (proteína bruta, matéria mineral, extrato etéreo e fibra em detergente neutro), o teor de CNF tende a absorver os erros cometidos na avaliação de cada parte. Aspectos da estimação do teor de CNF em alimentos e dietas são apresentados e discutidos.(AU)
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