Bem-estar na produção de galinhas poedeiras Revisão de literaura / Welfare of laying hens production Literature review

RESUMO

Bem-estar é um assunto bastante atual e tem sido abordado quando se discute as condições de criação de animais de produção. O uso de gaiolas enriquecidas ou sistemas alternativos de produção são vistos como ótima opção em substituição ao sistema convencional. Porém, existem controvérsias na literatura perante aos benefícios da criação alternativa, tanto quanto à qualidade de vida das aves quanto à segurança alimentar dos ovos e sua rentabilidade. O objetivo desta revisão bibliográfica é discorrer sobre bem-estar animal na produção de galinhas poedeiras, as novas exigências dos consumidores e seu impacto na produção atual. (AU)

ABSTRACT

Welfare is a very topical subject and has been addressed when farm animals' breeding conditions is discussed. The use of enriched cages or alternative production systems are seen as a great option over the conventional. However, there are disputes in literature on the benefits of alternative breeding, both on the birds' welfare and eggs' food safety and profitability. The aim of this literature review is to discourse about animal welfare in laying hens' production, the consumers' new demands and the impact on current production. (AU)