Your browser doesn't support javascript.
loading
Aspectos genético-quantitativos de características de desempenho, carcaça e composição corporal em frangos
de Genova Gaya, Leila; Barreto Mourão, Gerson; Bento Sterman Ferraz, José.
Afiliação
  • de Genova Gaya, Leila; Universidade de São Paulo Departamento de Ciências Básicas.
  • Barreto Mourão, Gerson; Universidade de São Paulo Departamento de Ciências Básicas.
  • Bento Sterman Ferraz, José; Universidade de São Paulo Departamento de Ciências Básicas.
Ci. Rural ; 36(2)2006.
Article em Pt | VETINDEX | ID: vti-704972
Biblioteca responsável: BR68.1
ABSTRACT
Genetic parameters are important tools to know better the traits used in animal breeding programs and for assessment of the employed selection plan. Then, these parameters allow the establishment of strategies to be used in these programs. The performance and carcass traits are being used as criteria during broiler genetic selection, as body weight, breast weight and feeding conversion ratio. However, some of the body composition traits represent obstacles for avian production and processing, especially fat content and heart weight. Thus, in this review, the main aspects related to genetic parameters of these traits in broiler are addressed to provide a better understanding of the consequences brought from selection schemes employed and its involvement on the avian production.
RESUMO
Os parâmetros genéticos são ferramentas importantes para se conhecer melhor as características utilizadas nos programas de melhoramento genético e para a avaliação do plano de seleção empregado, permitindo o direcionamento das estratégias a serem aplicadas. As características de desempenho e de carcaça vêm sendo utilizadas como critério durante a seleção genética dos frangos, a exemplo do peso vivo, do peso de peito e da conversão alimentar. Entretanto, algumas características de composição corporal vêm trazendo entraves para a produção e a indústria avícolas, especialmente o peso da gordura e o peso do coração. Assim, nesta revisão, são abordados os principais aspectos relacionados aos parâmetros genéticos das características de desempenho, de carcaça e de composição corporal em frangos com o objetivo de proporcionar um melhor entendimento das conseqüências trazidas pelos esquemas de seleção empregados e suas implicações na cadeia produtiva destes animais.
Palavras-chave
Texto completo: 1 Base de dados: VETINDEX Idioma: Pt Revista: Ci. Rural / Ciênc. rural (Online) Ano de publicação: 2006 Tipo de documento: Article
Texto completo: 1 Base de dados: VETINDEX Idioma: Pt Revista: Ci. Rural / Ciênc. rural (Online) Ano de publicação: 2006 Tipo de documento: Article