Pesquisa caracteriza compostos voláteis de carne cozida de ovinos e caprinos da região da campanha do Rio Grande do Sul
Ci. Rural
; 43(11)2013.
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em Pt
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BR68.1
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1
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Idioma:
Pt
Revista:
Ci. Rural
/
Ciênc. rural (Online)
Ano de publicação:
2013
Tipo de documento:
Article