Growth and carcass characteristics of nellore, simmental and crossbreeds young bulls / Crescimento e características de carcaça de bovinos superprecoces Nelore, Simental e mestiços
Bianchini, Waldmaryan; Carlos Silveira, Antônio; De Beni Arrigoni, Mario; Mendes Jorge, André; Ludovico Martins, Cyntia; Rodrigues, Érico.
R. bras. Saúde Prod. Anim.;
9(3)2008.
Artigo
em Português
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| ID: vti-711771
Resumo
This study investigated the muscular growth and the adipose tissue deposition of 72 Nellore, Simental, Simbrasil and ½ Simental x Nellore cattle, in feedlot, at 8 months old and an initial weight of 287kg, allocated, at random, in stalls with capacity of six animals, each. Later, the animals were slaughtered, with final weight above 450 kg. Longissimus dorsi muscle area (LMA) and subcutaneous fat thickness (FT) measurements were taken twice by ultrasound. At the beginning of the experiment, the animals age were not significantly different, however, Nellore animals showed smaller LMA (PO objetivo deste estudo foi avaliar o crescimento muscular e a deposição de tecido adiposo em confinamento de 72 bovinos das raças Nelore, Simental, Simbrasil e ½ Simental x Nelore, com 8 meses e 287 kg de peso médio inicial, distribuídos ao acaso em baias com lotação de seis animais/baia. Após o confinamento foram abatidos com peso médio final acima de 450 kg. Foram tomadas as medidas de área do músculo longissimus dorsis (AOL) e espessura de gordura subcutânea (EGS) através de ultra-sonografia em dois períodos. Apesar da idade dos animais no início ter sido semelhante, os animais Nelore apresentaram AOL menor (P
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BR68.1
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