WATER FROM PIG FARMS AS A RISK FACTOR TO HUMAN AND ANIMAL HEALTH. / ÁGUA UTILIZADA EM SUINOCULTURA COMO FATOR DE RISCO À SAÚDE HUMANA E ANIMAL.
.AL, L.AL, L.; D. ROSSI JR, O.; NADER FILHO, A.; C. I. SOUZA, M.; ISA, H..
Ars Vet.;
21(1): 41-46, 2005.
Artigo
em Português
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| ID: vti-714612
Resumo
Samples of human drinking water from sources, reservoirs and consumption sites in thirteen rural swine-producing farms at northeastern São Paulo State, Brazil, were analyzed. We studied the risk of drinking such water by the local inhabitants. During the rainy and dry seasons, 23.1% and 38.4% of samples sources, respectively, were not in accordance with microbiological drinking standards. We detected a decreasing water quality due to microbiological contamination from its source to the consumption site. We also analyzed the water given in different types of troughs according to the age of the pigs. Most water samples were not in accordance with drinking standards for the early growth phase of the animals. In such phase, there was a predominance of cup-like troughs. Such findings are important, since the animals are more prone to developing diseases during this juvenile stage. KEY-WORDS: Water. Coliform bacteria. Fecal contamination. Pig breeding.Foram analisadas amostras de água de consumo humano das fontes de abastecimento, reservatórios e ponto de consumo em 13 propriedades rurais produtoras de suínos situadas na região nordeste do Estado de São Paulo, com o objetivo de verificar o risco que a água de consumo dessas propriedades representa para a saúde dos moradores. Os resultados evidenciaram 23,1% das amostras das fontes fora dos padrões microbiológicos de potabilidade no período de chuvas e 38,4% no período de estiagem. Verificou-se uma depreciação na qualidade da água desde a fonte até o ponto de consumo no que se refere à contaminação microbiológica. Analisou-se também a água de consumo dos suínos de diferentes faixas etárias fornecida em diferentes tipos de bebedouros e observou-se que, na fase de cria, com predominância dos bebedouros tipo taça, um número maior de amostras de água estava fora dos padrões de potabilidade para animais. Esse achado é importante pois nessa fase os animais são jovens e com maior susceptibilidade à enfermidades.PALAVRAS-CHAVE: Água. Coliformes. Contaminação fecal. Suinocultura.
Biblioteca responsável:
BR68.1
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