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MICROBIOLOGICAL QUALITY OF DOG FEED SOLD IN SEALED PACKAGES AND IN BULK / Qualidade microbiológica de rações para cães comercializadas no varejo em embalagem fechada e a granel.

M. S. GIRIO, T.; NADER FILHO, A.; D. ROSSI JUNIOR, O.; A. AMARAL, L.; J. S. GIRIO, R..
Ars Vet.; 28(1): 036-040, 2012.
Artigo em Português | VETINDEX-Express | ID: vti-714723

Resumo

Nos últimos anos, o segmento de alimentos de animais de estimação no Brasil vem apresentando um expressivo crescimento no volume de vendas. O mercado brasileiro de rações para cães apresenta os maiores índices de crescimento mundial.  Com os objetivos para verificar a qualidade higiênico-sanitária e a influência da venda a granel foram analisadas 15 marcas de rações para cães, oriundas de embalagens fechadas e da comercialização a granel. As amostras foram obtidas no comércio varejista do Município de Jaboticabal/SP. Foram realizadas as determinações dos números mais prováveis de coliformes totais e termotolerantes, contagens de bolores e leveduras microrganismos mesófilos e a pesquisa de bactérias do gênero Salmonella. Os resultados obtidos evidenciaram que não houve diferença significativa nas contagens de bolores e leveduras e microrganismos mesófilos entre as amostras comercializadas em embalagens fechadas e a granel. Entretanto, nas amostras de rações comercializadas a granel foram verificadas maiores porcentagens de amostras contaminadas por bolores e l
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