Crescimento e perfil enzimático do camarão branco do Pacífico alimentado com extrato de Porphyridium cruentum / Growth and enzymatic profile of the Pacific white shrimp fed with Porphyridium cruentum extract
Ozório, Renata Avila; Lopes, Rafael Garcia; Góes, Bruna Suede; Silva, Carlos Peres da; Derner, Roberto Bianchini; Fracalossi, Débora Machado.
B. Inst. Pesca;
41(1): 123-131, jan.-mar. 2015. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-715291
Resumo
The study was developed to evaluate the influence of diet supplementation of a polysaccharide extract from the microalgae Porphyridium cruentum, on weight gain, digestive enzyme activity, and Litopenaeus vannamei juvenile survival. The polysaccharides crude extract from microalgae P. cruentum was added at different concentrations (0, 0.5, 1, 1.5, and 2.0%) in a commercial diet and provided to juvenile L. vannamei (6.6 ± 0.2 g). The shrimps (n = 2,000) were fed ad libitum for 30 days in circular tanks with 12 m2 of bottom area (100 shrimp tank-1) and environmental variables (temperature, salinity, dissolved oxygen, photoperiod and levels of total ammonia) were controlled. The supplemented diet with 1% crude extract was responsible for the biggest weight gain (7.28 g) in 30 days. The shrimp body muscle centesimal composition and survival were not affected by the polysaccharide extract supplementation. It was observed a shift in the activity of digestive enzymes from the hepatopancreas to the anterior midgut and mid midgut portions in shrimps with diet supplemented with 1% polysaccharide extract, which may have contributed to a better digestive efficiency. The results indicate that dietary supplementation with crude extract of P. cruentum polysaccharides in a range between 1 and 1.5% increases weight gain and enhances the activity of digestive enzymes in L. vannamei juveniles.(AU)O estudo foi desenvolvido para avaliar a influência da suplementação dietética do extrato de polissacarídeo da microalga Porphyridium cruentum no ganho em peso, na atividade das enzimas digestivas e na sobrevivência de juvenis do camarão Litopenaeus vannamei. O extrato bruto de polissacarídeos, extraído da microalga P. cruentum, foi adicionado em diferentes concentrações (0, 0,5, 1, 1,5 e 2,0%) a uma dieta comercial fornecida a juvenis de L. vannamei (6,6 ± 0,2 g). Os camarões (n = 2.000) foram alimentados ad libitum, durante 30 dias, em tanques circulares com 12 m2 de área de fundo (100 camarões tanque-1) e as variáveis ambientais (temperatura, salinidade, oxigênio dissolvido, fotoperíodo e níveis de amônia total) foram controladas. A dieta suplementada com 1% de extrato bruto foi o responsável pelo maior ganho em peso (7,28 g) em 30 dias, porém, a composição centesimal muscular e a sobrevivência não foram afetadas pela suplementação. Entretanto, verificou-se um deslocamento da atividade das enzimas digestivas do hepatopâncreas para as porções anterior e média do intestino médio nas suplementações com até 1% do extrato, o que pode ter contribuido para uma melhor eficiência digestiva. Os resultados indicam que a suplentação da dieta com extrato bruto de polissacarídeos de P. cruentum numa concentração entre 1 e 1,5% aumenta o ganho em massa e melhora a atividade das enzimas digestivas de juvenisde L. vannamei.(AU)
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