Nutritional and fermentation parameters of Xaraés grass silage produced with bacterial additive
Silva, Erickson Tiago Pinheiro da; Guimarães, Katia Cylene; Marques, Karolyna Oliveira; Carvalho, Thony Assis; Antonio, Patricia; Vieira Junior, Marcos Ires Rodrigues.
Acta Sci. Anim. Sci.;
36(3): 265-269, July-Sept. 2014. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-716770
Resumo
The use of bacterial additives in forage silages with low content of dry matter prevents undesirable fermentation and reduces losses by gases (PG) and effluents (PE) during the ensiling process. This study aimed to evaluate the fermentation parameters, chemical composition and in vitro digestibility of silage of Urochloa brizantha cv. Xaraés produced with bacterial additive. The inoculant contained the following strains: Propionibacterium acidipropionici + Lactobacillus plantarum; Lactobacillus buchnari; Propionibacterium acipropionici + commercial enzymes and Lactobacillus plantarum and Pediococcus pentosaccus, at 0, 25, 50, 75, 100, and 125% of the recommended level for sugarcane (2 g ton-1). The experiment was a completely randomized design with four replications, and six levels of inoculant (0, 25, 50, 75, 100, and 125%). There was a quadratic relationship between the inoculant addition and the levels of pH, PE, DMIVD, NDF, ADF and LIG of the silage. PG and MM increased linearly with the addition of inoculant. The N-NH3, DM, CP, CEL, HEM and EE were not affected by the inoculant. Bacterial additive at 50% provided increased DMIVD. Appropriate values were found for pH and NH3.(AU)O uso de aditivos bacterianos em silagens de forrageiras com baixo teor de matéria seca inibe fermentações indesejáveis e reduz perdas por gases (PG) e efluentes (PE) durante o processo da ensilagem. Objetivou-se avaliar as características fermentativas, a composição química e a digestibilidade in vitro de silagens de Urochloa brizantha cv. Xaraés produzidas com aditivo bacteriano. Foi utilizado inoculante contendo as seguintes cepas: Propionibacterium acidipropionici + Lactobacillus plantarum; Lactobacillus buchnari; Propionibacterium acipropionici + enzimas comerciais e Lactobacillus plantarum + Pediococcus pentosaccus, nas doses de 0, 25, 50, 75, 100 e 125% do nível recomendado para cana (2 g t-1). O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado com quatro repetições, sendo utilizado inoculante comercial e seis doses de adição (0, 25, 50, 75, 100 e 125%). Observou-se relação quadrática entre a inclusão do inoculante e os teores de pH, PE, DIVMS, FDN, FDA e LIG da silagem. PG e MM aumentaram linearmente à medida que foi adicionando o inoculante bacteriano. Os teores de N-NH3, MS, PB, CEL, HEM e EE não foram influenciados pelos níveis de inclusão do inoculante. O aditivo bacteriano no nível de 50% proporcionou aumento na DIVMS. Foram encontrados valores adequados para pH e N- NH3.(AU)
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