Canola bran in piavuçu Leporinus macrocephalus (Garavello & Britski) feeding, during initial phase / Farelo de canola na alimentação do piavuçu, Leporinus macrocephalus (Garavello & Britski), na fase inicial

ABSTRACT

This research aimed to investigate the effects of canola bran (CB) inclusion, replacing the soybean bran crude protein in piavuçu diet, Leporinus macrocephalus (Garavello & Britski) (Characiformes, Anastomidae), in initial phase. One hundred fingerlings (8.51 ± 0.07g) were assigned to a completely randomized block design with five replications, totalizing 25 fishes per treatment. Four isocaloric (3,000kcal ED/kg) and isoproteic (30% CP) diets were formulated, based on corn, soybean bran and fish flour, containing 0%; 19.12%; 38.24% and 57.36% CB. Variance analysis showed no effect of CB inclusion on feed intake survival, carcass yield and composition, visceral fat and hepato somatic index. Quadratic effect of CM inclusion was observed (11,19%) on weight gain. Feed gain ratio and protein efficiency ratio were negatively influenced by CB inclusion. The inclusion of 11.19% CB resulted in better performance and carcass yield.

RESUMO

O presente estudo teve por objetivo determinar os efeitos da inclusão de farelo de canola (FC) em substituição à proteína do farelo de soja (FS) na alimentação do piavuçú, Leporinus macrocephalus (Garavello & Britski) (Characiformes, Anastomidae), na fase inicial. Foram utilizados 100 alevinos (8,51 ± 0,07g), distribuídos em blocos casualizados com quatro tratamentos, cinco repetições, sendo que cada unidade experimental era constituída por cinco peixes. Foram elaboradas quatro rações isocalóricas (3.000kcal ED/kg) e isoprotéicas (30% de PB com base em milho, farelo de soja e farinha de peixe, contendo 0%, 19%,12%; 38%,24% e 57,36% de FC). A análise de variância não apresentou efeitos dos níveis de inclusão de FC sobre as variáveis de consumo, sobrevivência, rendimento e composição química da carcaça, gordura visceral e índice hepatossomático. Foi observado efeito quadrático dos níveis de inclusão sobre a porcentagem de ganho de peso, ocorrendo o ponto máximo no nível de 19,11% de inclusão de FC. Com o aumento nos níveis de FC, foi observado piora linear sobre a conversão alimentar e taxa de eficiência protéica. A inclusão de 11,19% de FC resultou em melhor desempenho e rendimento de carcaça.