Morphology and histochemistry of muscle fiber types of skeletal muscle tissue of lambs during growth / Morfologia e histoquímica das fibras musculares do tecido muscular esquelético de cordeiros durante o crescimento

ABSTRACT

Morphological and histochemical methods were used to study the degree of development of myofibers of semitendinosus muscle of lambs aged from birth to the slaughter period. Based on NADH-TR and m-ATPase, after alkaline and acid preincubations, muscle fibers were classified as SO, FOG and FG types. At birth, slow oxidative (SO) myofibers were clearly distinguished from fast myofibers. FOG and FG myofibers were not clearly visualized. At weaning and slaughter, fast myofibers were clearly subdivided into FOG and FG types. At birth, ultrastructural examination revealed myofibers with different degrees of maturation and a great number of satellite cells. At weaning, the majority of myofibers presented a differentiated aspect. Myofibers with variable degrees of differentiation and satellite cells were still frequent. At slaughter, despite the majority of myofibers revealed a mature and hypertrophic pattern, a great number of immature muscle cells was observed. This observation seems to indicate that the rate of growth is still active

RESUMO

Métodos morfológicos e histoquímicos foram utilizados para se estudar o grau de desenvolvimento das fibras musculares do músculo semitendinosus de cordeiros, em diferentes idades, do nascimento ao abate. Baseados no NADH-TR e m-ATPase, após pré-incubação alcalina e ácida, as fibras musculares foram classificadas como SO, FOG e FG. Ao nascimento, as fibras slow (SO) foram claramente distinguidas das fibras fast. As fibras FOG e FG não foram visualizadas claramente. Ao desmame e abate, essas fibras foram facilmente subdivididas nos tipos FOG e FG. Ao nascimento, a análise ultraestrutural revelou, fibras com diferentes estágios de maturação e grande número de células satélites. Ao desmame, a maioria das fibras apresentava aspecto diferenciado. Fibras em vários graus de diferenciação e células satélites ainda eram freqüentes. Ao abate, apesar da maioria das fibras apresentar padrão hipertrófico e maduro, um grande número de fibras imaturas foi observado. Essa observação parece indicar que o crescimento muscular é ainda bastante ativo